cioccolatini ! che desiderio.......

[miryam]

care amiche è da tempo che desidero fare i cioccolatini ,così l'altro giorno ho comprato dal lidl un "formaghiaccio " a forma di cuore, di gomma(non sono sicura del materiale) per far la prova......chiedo se qualcuno ha mai adoperato uno stampo simile per farli e alle esperte chiedo quanti strati di cioccolato devo fare per creare il fondo per poi farcirli ecc....:confused:
ho provato a fare 2 strati senza farcire ,giusto così per vedere se si staccavano ma si sono rotti.....devo forse formare il cioccolatino intero prima di staccarli.....aiuto!!!!!!


p.s. ho grossi problemi di collegamento se non rispondo in tempo perdonatemi........

grazie a tutte......

[veronica79]

io non ho mai provato con quegli stampi.ti posso dire riprova mettendo dentro anche solo nutella e vedi se si rompe anche dopo che hai richiuso.

[miryam]

io non ho mai provato con quegli stampi.ti posso dire riprova mettendo dentro anche solo nutella e vedi se si rompe anche dopo che hai richiuso.



ottima idea....ho giusto un fondo di nutella da smaltire.....invece di sprecare la salsa mou :\,con cui vorrei farcire i miei "probabili "cioccolatini :rolleyes:......grazie

[Ciciona]

ti consiglio di fare almeno tre strati di ciocco,poi farcisci e chiudi,se no è molto facile che si rompano! in ogni caso non vorrei che la gomma sia un pò tropo dura e quindi che si rompano lo stesso!! comunque l'unica è provare! ;)

[miryam]

ti consiglio di fare almeno tre strati di ciocco,poi farcisci e chiudi,se no è molto facile che si rompano! in ogni caso non vorrei che la gomma sia un pò tropo dura e quindi che si rompano lo stesso!! comunque l'unica è provare! ;)


non è molto dura ,ho letto tempo fa di qualche cookina che adoperava le formine di ghiaccio di plastica(memoria permettendo:rolleyes:)......tuttavia sto provando con 3 cuoricini e farò 3 strati come dici te........
accetto altri consigli .......


grazie ciciona

[SeReNaSe]

Anche io li ho presi ma i cioccolatini non sono venuti li ho dovuti mangiare "al cucchiaio" dallo stampo :o:o:o il problema è che non avevo temperato il cioccolato ma ora mi sono fatta regalare il termometro e al più presto riproverò

[miryam]

Anche io li ho presi ma i cioccolatini non sono venuti li ho dovuti mangiare "al cucchiaio" dallo stampo :o:o:o il problema è che non avevo temperato il cioccolato ma ora mi sono fatta regalare il termometro e al più presto riproverò



dici che è necessario il temperaggio?......non ho molta voglia di farlo :\......sentiamo altre cookine che hanno adoperato il ciocco senza il temperaggio.;).....

[veronica79]

io non faccio il temperaggio per i cioccolatini,pero uso gli stampi in silicone quindi non so che dirti:o:Dprova che fai prima e fallo indurire bene in ciocco negli stampini anche in freezer:)

[miryam]

io non faccio il temperaggio per i cioccolatini,pero uso gli stampi in silicone quindi non so che dirti:o:Dprova che fai prima e fallo indurire bene in ciocco negli stampini anche in freezer:)

infatti ci sto provando......invece del freezer sto mettendo in frigo e nel frattempo mi si indurisce il ciocco .....che b...lle :eek:.....e tanto per innervosirmi di più mi si sono bruciati i grissini con la p m >:->........

grazie veronica :)

[SeReNaSe]

Neanche io ho voglia di temperarlo però prima di rovinare altro cioccolato e salsa al mou vorrei provare col temperaggio, me lo hanno consigliato anche altre cookine se non mi vengono neanche così butto via stampini e termometro>:->>:->>:-> Giusto?

[veronica79]

infatti ci sto provando......invece del freezer sto mettendo in frigo e nel frattempo mi si indurisce il ciocco .....che b...lle :eek:.....e tanto per innervosirmi di più mi si sono bruciati i grissini con la p m >:->........

grazie veronica :)

in freezer ti sbrighi prima:)poveri grissini:D


Neanche io ho voglia di temperarlo però prima di rovinare altro cioccolato e salsa al mou vorrei provare col temperaggio, me lo hanno consigliato anche altre cookine se non mi vengono neanche così butto via stampini e termometro>:->>:->>:-> Giusto?

il termometro buttalo a casa mia:rolleyes::rolleyes: