libra70
28/04/08, 22.05
eccomi alla seconda ricetta e spero vi piaccia,alle mie figlie piace molto(sinceramente anche a me)l'ho trovata tanto tempo fa in un piccolo libro sul galbanino ingredienti: 4o5 fette di galbanino 1uovo sale pangrattato(molto fine) farina tagliare le fette di galbanino spesse un cm http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2207/thumbs/HPIM1042.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=20638) infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto con un po di sale e http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2207/thumbs/HPIM1045.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=20639) mettetele nel pangrattato, premendo le fette nelle mani per far meglio aderire il pangrattato. Ripetete l'operazione due volte, saltando l'infarinatura. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2207/thumbs/HPIM1050.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=20641) questa operazione è molto importante per la tenuta del formaggio durante la frittura!! http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2207/thumbs/HPIM1054.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=20642) ora friggetele in olio bollente e mangiatele calde o tiepide,buon appetito!!!! http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2207/thumbs/HPIM1058.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=20643)