Pasta NELLE zucchine

[Aitina]

Ingredienti per due persone:
4 zucchine papalla
120gr di pasta (formato piccolo, io ho scelto gli gnocchetti)
4 fette di pizzottella (o altro latticino a pasta filata)
50grammi di fesa di tacchino
1 scalogno
1 bustina di zafferano
olio extravergine di oliva
sale

Procedimento:
svuotare le zucchine papalla, salarle e condirla con un cucchiaino di olio extravergine di oliva a zucchina, metterle in una pirofila e cuocerle (io l'ho fatto nel forno a microonde, 10 minuti a potenza 900watt... ma voi potete farlo anche nel forno tradizionale, allungando i tempi;))

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Intanto in una padella mettere un cucchiaio di olio e lo scalogno tagliato sottile a soffriggere, aggiungere la polpa delle zucchine tagliata a cibetti, salare e far appassire. Quando è cotta schiacchiare la polpa e renderla purea (io ho usato lo schiacciapatate manuale)

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Cuocere la pasta al dente, aggiungere alla purea di polpa di zucchine una bustina di zafferano a amalgamare bene, mantecare la pasta in questa purea allo zafferano

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Intanto tagliare a cubetti la fesa di tacchino, ed unirla alla pasta, riempire con questo composto le zucchine papalla

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Adagiare una fetta di pizzottella su ogni zucchina, coprire con il coperchietto della zucchina, e passare in forno (microonde o tradizionale) per pochi minuti (il tempo di far sciogliere il formaggio).

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ecco pronta la mia "pasta NELLE zucchine"

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l'interno :p:

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[@nn@]

slurp!:D:D:D:D

[oztralia]

si siiiiiiiii...questo mi piace proprio...:p::p:...bella idea x altri tipi di preparazioni.....tipo polpettine e pasta nelle melanzane!!!! Grande Aitina:D

[Aitina]

slurp!:D:D:D:D


si siiiiiiiii...questo mi piace proprio...:p::p:...bella idea x altri tipi di preparazioni.....tipo polpettine e pasta nelle melanzane!!!! Grande Aitina:D

e con qualche piccolo accorgimento, può addirittura diventare light :D

[@nn@]

PS: hai in programma piatti conditi con altre preposizioni articolate?:D:D:D:D

[sidney 23]

Bellessime:eek::eek::eek:complimenti saranno di una bontà:p::p:(:-*

[Aitina]

PS: hai in programma piatti conditi con altre preposizioni articolate?:D:D:D:D

vediamo :rolleyes:

Pasta DELLE zucchine :rolleyes: non mi sembra etico per le zucchine :D
Pasta PER LE zucchine :rolleyes: non mi sembra carino per le mie commensali :D

Pasta ALLE zucchine e pasta CON le zucchine:\... troppo banale :D

No, mi fermo a "pasta NELLE zucchine" :D

PS: giusto per mettere i punti sulle "i"... le preposizioni le so tutte, ma mi sono fermate prima di elencarle tutte :D

[oztralia]

e con qualche piccolo accorgimento, può addirittura diventare light :D
assolutamente siiiii!! (:-*

[popa]

bell'idea, complimenti!!:)

[Sara88]

Che idee che hai!!! grande!!! troppo belle!anche da presentare agli ospiti :p:

Solo una domanda: io quando faccio le zucchine ripiene, mi rimangono sempre crudine...:rolleyes: cosa sbaglio?:o forse dovrei sbollentarle prima di cuocerle in forno?

[JoElle]

Ma che belle ! :)
Da provare sicuramente :)

[Romina]

:D:D:DBrava Annarita!!!

[Aitina]

Che idee che hai!!! grande!!! troppo belle!anche da presentare agli ospiti :p:

Solo una domanda: io quando faccio le zucchine ripiene, mi rimangono sempre crudine...:rolleyes: cosa sbaglio?:o forse dovrei sbollentarle prima di cuocerle in forno?

hai provato nel forno a microonde?:confused: A me sono venute cotte... o comunque io le cuocio sempre prima da vuote, e poi di nuovo con la farcitura ;)


Ma che belle ! :)
Da provare sicuramente :)


:D:D:DBrava Annarita!!!

grazie (:-*

[rosarossa007]

Buona questa pasta nelle zucchine, la voglio proprio provare, ma nzichè la fesa di tacchinoci metterei il tonno, come connubio mi ispira di più. La provo e ti faccio sapere, grazie(:-*(:-*

[Sara88]

hai provato nel forno a microonde?:confused: A me sono venute cotte... o comunque io le cuocio sempre prima da vuote, e poi di nuovo con la farcitura ;)


No, nel micro mai...ma ora che mi hai detto cosi...ho capito l'errore!!io le cuocevo solo con la farcitura :o....in pratica facevo solo una cottura :D
Grazie...proverò:p:

[Aitina]

No, nel micro mai...ma ora che mi hai detto cosi...ho capito l'errore!!io le cuocevo solo con la farcitura :o....in pratica facevo solo una cottura :D
Grazie...proverò:p:

sì, sì, vanno cotte sempre due volte... c'è per esempio chi le frigge prima, poi le riempie e poi le mette in forno con la farcitura... ma comunque metterle solo in forno con la farcitura è troppo poco ;)

[rosarossa007]

Oggi le ho comprate, penso di farle per domani, con qualche variante, tifarò sapere come sono venute

[Aitina]

sì, avevo letto che le volevi fare con il tonno... mi sembra un'ottima variante... e comunque è l'idea di servire la pasta nella verdura che secondo me si presta a far spaziare la fantasia ;)

[Marcomarco]

Mamma mia Aitina. Grazie per la bella ricetta, soprattutto ti ringrazio perché vedendo questa ricetta mi costringerai, in questo we lungo, ad aggiustare il forno. La devo rifare immediatamente.
;)

P.S.

La cottura della pasta? Molto molto al dente? Può bastare?

[Vallì 64]

:p::p::p::p::p::p:triplo slurrrrrrp!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleye s::rolleyes::rolleyes:comprero' le famose zucche!!!:p::p:

[Aitina]

La cottura della pasta? Molto molto al dente? Può bastare?


Dipende dal gusto personale, a me la pasta troppo "molla" non piace, per questo la scolo al dente, per poi finire la cottura in forno... tu regolati in base ai tuoi gusti ;)

[Marcomarco]

Dipende dal gusto personale, a me la pasta troppo "molla" non piace, per questo la scolo al dente, per poi finire la cottura in forno... tu regolati in base ai tuoi gusti ;)

No, io amo la pasta al dentissimo. Quindi per una così, da ripassare al forno, mi sa che la dovrò togliere a mezza cottura.
:)

[Aitina]

No, io amo la pasta al dentissimo. Quindi per una così, da ripassare al forno, mi sa che la dovrò togliere a mezza cottura.
:)

sì, ti conviene ;)

[Marcomarco]

sì, ti conviene ;)

;)

[flowy]

mammamia che bella ricetta!! :rolleyes:
poi io adoro le zucchine! :eek: