pasta sfoglia con spinaci e funghi

[gisima]

prima di iniziare a raccontare la ricetta mi scuso in anticipo per non avere le foto iniziali, ma con un piccolo terremoto che gironzola intorno, essendo sola, non sono riuscita proprio a farle:D
detto ciò arriviamo al sodo;), gli ingredienti sono:
pasta sfoglia (io ho usato quella del supermercato, già pronta)
spinaci( la quantità cambia in base alla grandezza che volete ottenere, calcolate che la torta deve essere ben piena)
funghi (vale lo stesso discorso degli spinaci)
un pò di pepe
un pò di basilico
un pò di prezzemolo
2 noci di burro
sale (quanto basta)
2 mozzarelle
una bella spolverizzata di formaggio grana grattugiato
2 uova intere (per il ripieno, ma lasciatene un pò per spennellare la copertura)


Una volta sbollentati gli spinaci, passarli in una padella con una noce di burro del formaggio grattugiato e un pò di sale lasciandoli insaporire per qualche minuto, nel frattempo tagliare a fettine i funghi e, in un'altra padella, lasciare che arrivino alla cottura con l'altra noce di burro,un pò di sale, il pepe,il basilico ed il prezzemolo.
A questo punto adagiamo la sfoglia con carta da forno in una teglia, ricordate di farne avanzare per la copertura e, dopo aver amalgamato insieme spinaci e funghi, inseriamoli nella sfoglia in questo modo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0015.jpg
inseriamo la mozzarella tagliata a fettine (io ho aggiunto anche del formaggio)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0036.jpg
le uova precedentemente sbattute
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0055.jpg
e per finire la bella spolverizzata di formaggio grattugiato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0066.jpg
a questo punto coprite con la sfoglia rimasta e spennellate con l'uovo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0074.jpg
infornate a 190° per 25 minuti, ed ecco il risultato:D


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0109.jpg
ecco alcune foto dell'interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0125.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2232/medium/Immagine_0134.jpg
potete immaginare il sapore:p:,altrimenti non immaginatelo,provatelo;):D, ciao e un bacio a tutti(:-*(:-*(:-*

[Annalisa]

:p:buonaaaaaa:p::p:

[Corinna_72]

bella idea, ottima alternativa per le mie rustiche;);)

[bellamore]

Da provare appena possibile, ispira parecchio la tua sfoglia :p::p::p:

[ALEXIA80]

sento gia il profumo praticamenteee grazieee dev essere buonissimaaa

[lupetta_83]

:eek::eek::eek:...OHHH MY GOD....CHE BONTA'...:p::p::p::p:

[Marcomarco]

Tranquilla per le foto, rende l'idea alla perfezione. Complimenti!
;)
m.

[Moki]

Mmm, buonaaa senz'altro, la proverò.

[gisima]

grazie a tutti, il sapore è davvero buonissimo vi consiglio di provarla:D:D:D un bacio a tutti (:-*

[marron glacè]

mmm..gnam,gnam:p::p::p:

[gisima]

mmm..gnam,gnam:p::p::p:
:)(:-*

[Nancy90]

:eek::eek:Che goduriaaaaaa! Da provare ASSOLUTAMENTE:p::D:D!

(:-*(:-*