Ballina
30-04-2008, 21:33
Ciao cari cookini!;););)
Per il compleanno della mia nipotina ho preparato due torte, una da portare all’asilo ed una per la festa a casa con i cuginetti.
Il compleanno era di lunedi ed io, purtroppo, non avevo molto tempo libero e ho dovuto preparare tutto nel week-end, dal pan di Spagna al MMF e, quindi, anche le decorazioni!
Mi sarebbe piaciuto realizzare tutti i personaggi, ma mi riduco sempre all’ultimo momento perché sono troppo impegnata con il lavoro!
Per la scuola ho fatto Effy ed i suoi amici (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75647).
Per la festicciola con i parenti ho realizzato questa torta di Shrek, che alla piccola piace molto, ma avevo in mente anche il Ciuchino, il Gatto con gli stivali e, soprattutto Fiona, che avevo pure iniziato a fare ma…era troppo tardi!!!!Certo, sarebbe stata più bella con tutta la compagnia, ma pazienza…!!!!
In compenso, ho ricevuto tantissimi complimenti, anche per il sapore! Tutto grazie a Cook!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/medium/03_copia1.jpg
2 pan di Spagna da:
6 uova,
180 gr di zucchero,
75 gr farina 00
75 gr fecola
un pizzico di sale.
Farcitura:
Crema al mascarpone e latte condensato de l’Araba felice (dose doppia) + 3 cucchiai di panna montata;
Crema-nutella fatta con 100 g di panna e 100 g di nutella.
Copertura
Panna montata e MMF
Farina di cocco colorata
Ho preparato i due pan di spagna al solito modo, montando a lungo le uova con lo zucchero ed il sale con le fruste elettriche (non meno di 20 minuti).
Ho messo da parte lo sbattitore ed ho unito la farina setacciata poco per volta, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
In forno a 160° per 30 minuti (ma dipende dal forno).
Quando le basi si sono raffreddate le ho farcite con la crema bianca al latte condensato e con crema-nutella e le ho sovrapposte.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/0115.jpg
Ho ricoperto il dolce con panna montata e con il MMF.
A questo punto ho un po’ barato, perché la torta era già abbastanza grande, ed allora ho costruito il cono superiore con la carta stagnola. Ho ricoperto la parte superiore della torta con panna montata e vi ho appoggiato un vassoio; ho ricoperto tutto con la panna e attaccato un cono di carta stagnola così
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/0214.jpg
Ho usato il rotolo di cartone dello scottex, un po’ tagliato. e poi la stagnola.
Ho ricoperto il tutto con la panna (per fissare) e poi con il MMF.
Per creare l’erba ho colorato della farina di cocco con colorante liquido.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/03_copia1.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/04_copia.jpg
di lato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/lato_copia.jpg
e Shrek
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/Shrek_copia.jpg
Spero vi piaccia!
Ciao. Alla prossima ricetta!;););)
Per il compleanno della mia nipotina ho preparato due torte, una da portare all’asilo ed una per la festa a casa con i cuginetti.
Il compleanno era di lunedi ed io, purtroppo, non avevo molto tempo libero e ho dovuto preparare tutto nel week-end, dal pan di Spagna al MMF e, quindi, anche le decorazioni!
Mi sarebbe piaciuto realizzare tutti i personaggi, ma mi riduco sempre all’ultimo momento perché sono troppo impegnata con il lavoro!
Per la scuola ho fatto Effy ed i suoi amici (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75647).
Per la festicciola con i parenti ho realizzato questa torta di Shrek, che alla piccola piace molto, ma avevo in mente anche il Ciuchino, il Gatto con gli stivali e, soprattutto Fiona, che avevo pure iniziato a fare ma…era troppo tardi!!!!Certo, sarebbe stata più bella con tutta la compagnia, ma pazienza…!!!!
In compenso, ho ricevuto tantissimi complimenti, anche per il sapore! Tutto grazie a Cook!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/medium/03_copia1.jpg
2 pan di Spagna da:
6 uova,
180 gr di zucchero,
75 gr farina 00
75 gr fecola
un pizzico di sale.
Farcitura:
Crema al mascarpone e latte condensato de l’Araba felice (dose doppia) + 3 cucchiai di panna montata;
Crema-nutella fatta con 100 g di panna e 100 g di nutella.
Copertura
Panna montata e MMF
Farina di cocco colorata
Ho preparato i due pan di spagna al solito modo, montando a lungo le uova con lo zucchero ed il sale con le fruste elettriche (non meno di 20 minuti).
Ho messo da parte lo sbattitore ed ho unito la farina setacciata poco per volta, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
In forno a 160° per 30 minuti (ma dipende dal forno).
Quando le basi si sono raffreddate le ho farcite con la crema bianca al latte condensato e con crema-nutella e le ho sovrapposte.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/0115.jpg
Ho ricoperto il dolce con panna montata e con il MMF.
A questo punto ho un po’ barato, perché la torta era già abbastanza grande, ed allora ho costruito il cono superiore con la carta stagnola. Ho ricoperto la parte superiore della torta con panna montata e vi ho appoggiato un vassoio; ho ricoperto tutto con la panna e attaccato un cono di carta stagnola così
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/0214.jpg
Ho usato il rotolo di cartone dello scottex, un po’ tagliato. e poi la stagnola.
Ho ricoperto il tutto con la panna (per fissare) e poi con il MMF.
Per creare l’erba ho colorato della farina di cocco con colorante liquido.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/03_copia1.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/04_copia.jpg
di lato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/lato_copia.jpg
e Shrek
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1288/Shrek_copia.jpg
Spero vi piaccia!
Ciao. Alla prossima ricetta!;););)