allegra70
30-04-2008, 23:33
http://http://www.cookaround.com/yabbse1/newattachment.php?f=223&poststarttime=1209586134&posthash=8ebafe99c5734afb033066803e6a3b80Asparagi vestiti di prosciutto:
Dose per 9 involtini
300 gr. PROSCIUTTO a fette spesse (In casa stasera avevo quelle sottili.. meno belle da vedere)
90 gr. FONTINA
1 spicchio AGLIO
1/2 bicchiere d'OLIO
1/2 bicchiere di VINO bianco
1/2 misurino di DADO solubile
In un tegame porre lo spicchio d'aglio a far rosolare, unire gli asparagi e girare.
Aggiungere prima il dado e poi il vino bianco e lasciar cuocere a fuoco moderato finquando i gambi degli asparagi non saranno ben cotti.
Su di una spianatoia preparare le fettine di prosciutto e mettere al centro la fontina.
Scolare dal sughetto di cottura gli asparagi e poggiarli (tre per parte) sulle fettine di prosciutto ed avvolgere queste ultime.
Mettere gli involtini così preparati nel sughetto di cottura degli asparagi e far rosolare.
BUON APPETITO!!!
Dose per 9 involtini
300 gr. PROSCIUTTO a fette spesse (In casa stasera avevo quelle sottili.. meno belle da vedere)
90 gr. FONTINA
1 spicchio AGLIO
1/2 bicchiere d'OLIO
1/2 bicchiere di VINO bianco
1/2 misurino di DADO solubile
In un tegame porre lo spicchio d'aglio a far rosolare, unire gli asparagi e girare.
Aggiungere prima il dado e poi il vino bianco e lasciar cuocere a fuoco moderato finquando i gambi degli asparagi non saranno ben cotti.
Su di una spianatoia preparare le fettine di prosciutto e mettere al centro la fontina.
Scolare dal sughetto di cottura gli asparagi e poggiarli (tre per parte) sulle fettine di prosciutto ed avvolgere queste ultime.
Mettere gli involtini così preparati nel sughetto di cottura degli asparagi e far rosolare.
BUON APPETITO!!!