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Mostra versione intera : Roselline di pane ( impasto mantovanine)

susam
02/05/08, 12.02
Con l'impasto delle mantovanine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=561787&postcount=1)di Cameron ( grazie ) ho fatto queste roselline che poi ho realizzato anche nella versione dolce -brioches (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75766)

Arrivata la punto di aver fatto passato la pasta nella sfogliatrice , invece di tirare una pastella lunga ho fatto un rettangolo e poi l'ho arrotolato.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/thumbs/cucina_00112.JPG
poi ho tagliato le rotelline


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/thumbs/cucina_0026.JPG

le ho sovrapposte 2 a due e le ho schiacchiate con una bacchetta di legno o uno spiedino

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/medium/cucina_0038.JPG


ho tirato dall'altro lato


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/thumbs/cucina_0046.JPG

ho fatto lievitare una ventina di minuti


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/thumbs/cucina_0065.JPG

ho infornato come per le mantovanine

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/medium/cucina_0074.JPG
ecco il risultato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/thumbs/cucina_0105.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2288/medium/cucina_0093.JPG
cameron
02/05/08, 12.10
Bellissime!!
Le avevo provate anche io....ma non mi sono venute bene come a te ;)
Froda
02/05/08, 12.11
Ma che belle, me ne daresti una:D:D?

(:-*(:-*
AWIMMAWE
02/05/08, 12.15
:Durka che bella idea da servire a tavola
sidney 23
02/05/08, 12.16
Grazie grazie mille,che ideona stupendi e tu bravissima:rolleyes:(:-*
susam
02/05/08, 12.55
Bellissime!!
Le avevo provate anche io....ma non mi sono venute bene come a te ;)

eh.....ma tu hai messo la "base dell'impasto" che è sempre MOLTO buono wwwwle mantovanine.... !!!!!!!!!
Ma che belle, me ne daresti una:D:D?

(:-*(:-*

se fossi un po' vicino....

:Durka che bella idea da servire a tavola

grazie ....mi preparavo al pranzo con i futuri suoceri....che poi è diventato un caffè e me la sono sbrigata prima....
susam
02/05/08, 12.56
Grazie grazie mille,che ideona stupendi e tu bravissima:rolleyes:(:-*


è facile e d'effetto:D;)
Serena88
02/05/08, 13.35
belle anche queste!!!!!!!!!!:p:
voglio la fotina dell'interno >:->>:->>:->:D:D:D
Moki
02/05/08, 13.53
BELLISSSSSSIME!!! non ho capito bene cosa fare quando dici "tirare dall'altra parte" ma le prox mantovanine provo di sicuro (mi devo preparare ad un pranzo con amiche...e le vorrei stupire).
susam
02/05/08, 14.14
belle anche queste!!!!!!!!!!:p:
voglio la fotina dell'interno >:->>:->>:->:D:D:D


stasera oggi sono fuori:rolleyes:;)
Serena88
02/05/08, 14.15
stasera oggi sono fuori:rolleyes:;)

:D:D:D;)

(:-*(:-*(:-*
susam
02/05/08, 14.15
BELLISSSSSSIME!!! non ho capito bene cosa fare quando dici "tirare dall'altra parte" ma le prox mantovanine provo di sicuro (mi devo preparare ad un pranzo con amiche...e le vorrei stupire).

guarda il post di quelle dolci lì c'è la foto più chiara ( c'è il link in prima pag)
Moki
02/05/08, 15.20
guarda il post di quelle dolci lì c'è la foto più chiara ( c'è il link in prima pag)

Visto, grazie! ora ho capito, ;).
susam
03/05/08, 08.23
Serena ecco l'interno.....non è sfogliato come le mantovanine ma soffice....voglio anche ptovare con l'impasto delle rosette ...poi ti diròhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0082.JPG
Serena88
03/05/08, 09.09
Serena ecco l'interno.....non è sfogliato come le mantovanine ma soffice....voglio anche ptovare con l'impasto delle rosette ...poi ti diròhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0082.JPG


sì...si vede che è soffice:eek::p:

(:-*(:-*(:-*
cindystar
03/05/08, 09.30
Bellissime, Susam, e poi le trovo perfette come segnaposto a tavola, magari col centrino in pizzo come hai messo nella foto ;)
Vado a vedermi quelle dolci ;)
susam
03/05/08, 09.59
Bellissime, Susam, e poi le trovo perfette come segnaposto a tavola, magari col centrino in pizzo come hai messo nella foto ;)
Vado a vedermi quelle dolci ;)

sì Cinzia in effetti lo scopo era questo .....segnaposto-panino.....e mi pare riuscito...ora vorrei provare con altri impasti. Si accettano suggerimneti e prove.....;);)
cindystar
03/05/08, 10.13
sì Cinzia in effetti lo scopo era questo .....segnaposto-panino.....e mi pare riuscito...ora vorrei provare con altri impasti. Si accettano suggerimneti e prove.....;);)



Anche una corona di roselline, da mettere come centrotavola, con nel mezzo un vaso basso pieno di roselline vere ;)
susam
03/05/08, 10.16
Anche una corona di roselline, da mettere come centrotavola, con nel mezzo un vaso basso pieno di roselline vere ;)

bello....;)(:-*(:-*!!!!!!!
cameron
03/05/08, 11.48
Non ho neanche provato con la treccia russa.....avevo un impasto più mollo del solito...quindi impossibile da fare..:)
susam
03/05/08, 12.00
Non ho neanche provato con la treccia russa.....avevo un impasto più mollo del solito...quindi impossibile da fare..:)
alla prossima occasione allora........;)