Sugo di noci

[19ally85]

Ciao a tutti, ho deciso di postarvi questa ricetta perchè dicono sia quella originale, questo non ve lo so dire con sicurezza però è molto molto buona...Bando alle ciancie e procediamo...

Ingredienti:

Latte
Pane per tramezzini o mollica avanzata o pane raffermo
Gherigli di noce
Panna (facoltativa)
Olio
Sale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_936_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21986&size=big&cat=&ppuser=26913)

Non vi dò precise grammature...quindi...mettere il pane (ho usato 2 fette di pane per tramezzini) in un piatto e coprirlo di latte.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_937_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21987&size=big&cat=&ppuser=26913)

Mettere nel robot le noci (non so di preciso quante erano ma ho usato tutto il sacchettino che c'è nella prima foto) e ridurle più fini possibile.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_938_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21988&size=big&cat=&ppuser=26913)

Aggiungere il pane che avrà assorbito gran parte del latte, se nel piatto rimane ancora del latte mettetelo nel mixer e frullate.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_939_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21989&size=big&cat=&ppuser=26913)

Adesso sarà un bel composto, mettetelo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio d'olio e un pizzico di sale...mescolate per far accorpare bene il tutto.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_941_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21990&size=big&cat=&ppuser=26913)

Se è troppo duro aggiungete la panna se invece vi sembra della giusta consistenza lasciatelo così e mettetelo in frigo chiuso.
[/URL]
[URL="http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=22027&size=big&cat=&ppuser=26913"]http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_942_1.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=22027)
Ho usato questa salsa per condire i famosi pansoti fatti con le mie manine.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_934_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=22066&size=big&cat=&ppuser=26913)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Foto_932_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=22065&size=big&cat=&ppuser=26913)

Aggiungere la panna può servire anche per aumentare un po' il volume della salsa, sarà una cosa scontata, ma non altera il sapore.

Buon appetito!!!:p:

[Froda]

Io vedo solo una foto:\:\.

(:-*(:-*

[19ally85]

Adesso dovrebbero esserci tutte...Fammi sapere se le vedi tutte...

[a_touch_of_ginger]

Io ne vedo 2 (Froda ti ho battuto!) :D
Vedo le ultime due foto, quella dei raviolini appena fatti e quella in cui sono disposti nel vassoio leggermente infarinati (lo voglio anch'io quello strumento!!) :p:

[Froda]

Io ne vedo 2 (Froda ti ho battuto!) :D
Vedo le ultime due foto, quella dei raviolini appena fatti e quella in cui sono disposti nel vassoio leggermente infarinati (lo voglio anch'io quello strumento!!) :p:


:D:DAnche io ora ne vedo 2:D:D!

(:-*(:-*

[a_touch_of_ginger]

ma io l'ho detto prima!! :p::p::p::p::p::p::p:
Ho vintooooo!!!







Ok, la smetto.

[Froda]

ma io l'ho detto prima!! :p::p::p::p::p::p::p:
Ho vintooooo!!!







Ok, la smetto.


:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

(:-*(:-*

[19ally85]

solo due, come mai?Ero tanto contenta e invece ho fatto u pasticcio!!!Vedrò di capire cosa non va...:(:confused::confused:

[19ally85]

Vedete sempre 2 foto?Io le vedo tutte come mai?a chi posso chiederlo?:o

[19ally85]

Adesso vedete le foto?Spero proprio di sì...:'-(

[Romina]

:D:D:DIo le vedo tutte, il problema penso è che sono un pò grandine e quindi ci mettono più tempo a caricarsi

[Annalisa]

infatti....essendo così grandi, a volte non si caricano:\

[19ally85]

Finalmente!Che bella notizia che mi dai!!!!Le ho fatte con la qualità alta del cellulare...Forse per questo che sono grandi...(:-*

[a_touch_of_ginger]

Sì Ally, ora le vedo tutte anch'io :D:D:D
Ti rinnovo i complimenti, brava! ;)

[Froda]

Eccole, le vedooooooo:D:D! Sono una meraviglia, complimenti:p::p:!
Ma quei bellissimi pensoti di cosa sono ripieni:p::p:?

(:-*(:-*

[Silvia Paone]

che buona questa ricetta compliementi un abbraccio(:-*

[19ally85]

I pansoti con il sugo di noci sono un piatto tipicissimo ligure...Sono buonissimi...Il ripieno è fatto con bietole, boraggini, ricotta, parmigiano, uova, un pizzico di sale e noce moscata...Questi io li ho fatti con spinaci, ricotta, uova, parmigiano, un pizzico di sale e noce moscata...Erano buonissimi!L'Impasto lo faccio solo con uova e farina nel ripieno metto un pochino più di sale così conpenso...Nel sugo di noci si può anche omettere il sale ma un pizzico ci dà buono...Fateli e poi ditemi come vi vengono!!!!:)

[Eleo]

SCUSATE UNA DOMANDA TECNICA: COSA SI PUO' USARE IN ALTERNATIVA ALLA PANNA? PERCHE' NON LA AMO MOLTO IN GENERALE, MA NON SONO UNA FISSATA CON LE CALORIE!!!
GRAZIE!!

[19ally85]

Questo sugo l'ho fatto giovedì, avevo 6 persone a mangiare e ho aggiunto la panna per averne di più, ad ogni modo era ottimo e denso anche così!Se lo vuoi fare metti un po' più di latte nel pane...Spero di aver capito la tua domanda...Se intendevi un sostituto della panna in generale non saprei proprio cosa consigliarti...Ciao ciao:D

[bellamore]

Buono questo sugo, ma anche io non amo troppo la panna, comunque credo non sia un grosso problema anche eliminandola, quindi si può provare al più presto :D:D:D

[ALEXIA80]

dev essere buonissimaaa come ci sta secondo voi con ravioli ricotta e spinaci?

[19ally85]

Secondo me sono buonissimi...:)

[ALEXIA80]

grazieee provero sicuramente allora!