flowy
03/05/08, 20.45
Ho appena sfornato questo, e volevo condividerlo con voi.
E' semplicissimo e davvero soffice:
Occorrono:
250 gr farina
100 gr id fecola di patate
2 uova medie
100 gr burro (sciolto)
200 gr zucchero
100 gr di latte
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
qualche goccia di limoncello (circa 2 - 3 cucchiai, io mi sono regolata ad occhio)
una bustina di lievito per dolci
Si montano per bene zucchero e burro fuso, e si aggiungono poi i due tuorli.
Aggiungere poi vanillina, limoncello, farina e fecola, latte e il lievito.
Montare da parte le chiare d'uovo e aggiungerle all'impasto precedente, sempre mescolando bene.
Versare il composto in uno stampo a ciambella (il mio era da 24 cm) imburrato e infarinato, e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti.
Io ho aggiunto all'impasto qualche pezzetto di cioccolato che mi era avanzato, ma come al solito è finito tutto sul fondo :cool:.
Ve lo consiglio, soprattutto perchè è davvero sofficissimo e poi si sente quel sapore particolare dovuto al limoncello che è davvero gradevole.
Ecco le foto ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1710/medium/DSCF1295.JPG
fetta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1710/medium/DSCF1298.JPG
e interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1710/medium/DSCF1299.JPG
spero sia di vistro gradimento ;)
E' semplicissimo e davvero soffice:
Occorrono:
250 gr farina
100 gr id fecola di patate
2 uova medie
100 gr burro (sciolto)
200 gr zucchero
100 gr di latte
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
qualche goccia di limoncello (circa 2 - 3 cucchiai, io mi sono regolata ad occhio)
una bustina di lievito per dolci
Si montano per bene zucchero e burro fuso, e si aggiungono poi i due tuorli.
Aggiungere poi vanillina, limoncello, farina e fecola, latte e il lievito.
Montare da parte le chiare d'uovo e aggiungerle all'impasto precedente, sempre mescolando bene.
Versare il composto in uno stampo a ciambella (il mio era da 24 cm) imburrato e infarinato, e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti.
Io ho aggiunto all'impasto qualche pezzetto di cioccolato che mi era avanzato, ma come al solito è finito tutto sul fondo :cool:.
Ve lo consiglio, soprattutto perchè è davvero sofficissimo e poi si sente quel sapore particolare dovuto al limoncello che è davvero gradevole.
Ecco le foto ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1710/medium/DSCF1295.JPG
fetta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1710/medium/DSCF1298.JPG
e interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1710/medium/DSCF1299.JPG
spero sia di vistro gradimento ;)