Torta di Fragole con yogurt greco

[fragola1983]

Dosi per uno stampo da 20 cm

Ingredienti:

800 g di fragole
80 g di zucchero
180 g di biscotti secchi light
20 g di burro
1/2 dl di succo di mela
1 limone
1 bacello di vaniglia
40 g di maizena o amido di mais
150 g di yogurt greco light
Spezzetta i biscotti e frullali nel mixer . Trasferiscili in una ciotola e lavorali con il burro ammorbidito e il succo di mela, in modo da ottenere un composto omogeneo.
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Distribuisci il composto nello stampo foderato con carta da forno bagnata e strizzata
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e compattalo sul fondo e sui bordi con il dorso di un cucchiaio o con le mani.
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Disponi lo stampo in frigo.

Lava le fragole, asciugale ed elimina il picciolo. Frulla 600 g di fragole con lo zucchero e il succo di limone.
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Trasferisci il frullato in un pentolino con il bacello di vaniglia precedentemente inciso nel senso della lunghezza.
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Porta lentamente al limite dell'ebollizione. Aggiungi la maizena diluita con 4 cucchiai di acqua fredda e prosegui la cottura a fiamma bassa per 5 minuti, mescolando in continuazione.
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Elimina il bacello di vaniglia e versa il composto di fragole sulla base di burro e biscotti preparata. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio o con una spatolina inumidita.
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Lascia intiepidire e trasferisci lo stampo in frigorifero per almeno due ore.
Poco prima di servire taglia le fragole rimaste a pezzetti e disponile in modo decorativo sulla torta.

Servi il dolce accompagnandolo con lo yogurt e, a piacere, con un filo di miele.
Ecco come si presentava dopo il riposo:
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Ed ecco le fette
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Ho messo parecchie foto.. ma è troppo buona :D:D

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Paola
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[Mito125]

Brava...Molto bella:):):)

[kimy]

Buoooona!! semplice e veloce, complimenti! ;)
io adoro le fragole e poi fa sempre piacere trovare ricette belle fresche che non devono cuocere in forno..adesso che andiamo verso il caldo.. Brava brava!

[Gyasmine86]

Bravissima ADORO le FRAGOLE.. finalmente una ricetta fresca ...
e sopratt con le fragole.. la vado a fare subitissimo...
kiss:D

[zioda']

deve essere buonissima!!!!

complimenti anche per la presentazione della fetta! :):):)

[Froda]

Libidine:eek::p:!

(:-*(:-*

[Serena88]

che buona:p: un omaggio al tuo nick?!?:D(:-*

[Sara88]

che bontààààà:p::p:anche light se non sbaglio :D

[Coffee&ChoColate]

:p:questa la devo provare:p:

[fragola1983]

Brava...Molto bella:):):)
grazie (:-*


Buoooona!! semplice e veloce, complimenti! ;)
io adoro le fragole e poi fa sempre piacere trovare ricette belle fresche che non devono cuocere in forno..adesso che andiamo verso il caldo.. Brava brava!
grazie infatti ora si inizia con le ricettine fresche :p:


Bravissima ADORO le FRAGOLE.. finalmente una ricetta fresca ...
e sopratt con le fragole.. la vado a fare subitissimo...
kiss:D
eh sai.. a me nn piacciono le fragole :D:D:D:D:D:D:D:D figurati quando ho letto che negli ingredienti c'erano 800 g di fragole.. come potevo resistere...


deve essere buonissima!!!!

complimenti anche per la presentazione della fetta! :):):)
grazie.. ma diciamo che avevo così tanta voglia di mangiarla che nn ho pensato molto alla presentazione.. :)

[fragola1983]

Libidine:eek::p:!

(:-*(:-*

:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: nn puoi capire la bontà di quel frullato.. mmmm :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

che buona:p: un omaggio al tuo nick?!?:D(:-*
noooooo :rolleyes::rolleyes::D:D:D:D:D:D:D:D buonisssima davvero e poi fresca.. ci voleva oggi con questa giornata di sole


che bontààààà:p::p:anche light se non sbaglio :D
esatto nel giornale è segnata nella sezione sani ma buoni.. quindi posso abbondare :D:D:D:D:D:D:D:D

:p:questa la devo provare:p:
prova :) mi dirai cosa ne pensi..


è velocissima da preparare e il connubio purea di fragole e yogurt è davvero molto buono
grazie a tutti (:-*

[mikel@]

Che Dire?
Molto Fragolosa!
:d
Deve Essere Veramente Buona Oltre Che Bella!
La Copio Subito
Grazie

[fragola1983]

grazie a te michela :)

[ladycrazy]

:p::p::p: Copiata la preparerò quanto prima, grazie:)

[Coffee&ChoColate]

Paola, mi rendo conto che la torta si chiama "torta di fragole con yogurt greco"...ma se io la servissi senza yogurt? magari solo con del miele e e delle fragoline a fette:rolleyes:....
e poi..volevo sapere..secondo te, è fattibile anche con altra frutta? tra un po' con le pesche:p:

[marron glacè]

brava!! bellissima..la preparerò per stasera! ciao(:-*

[fragola1983]

Paola, mi rendo conto che la torta si chiama "torta di fragole con yogurt greco"...ma se io la servissi senza yogurt? magari solo con del miele e e delle fragoline a fette:rolleyes:....
e poi..volevo sapere..secondo te, è fattibile anche con altra frutta? tra un po' con le pesche:p:
scusa il ritardo (ma ero a Gardaland :D ) si certo tranquilamente anche senza yogurt.. nn so con altra frutta, ma la vedrei bene con le pesche.. è solo da provare :D

brava!! bellissima..la preparerò per stasera! ciao(:-*
grazie :D spero ti sia piaciuta

[Coffee&ChoColate]

scusa il ritardo (ma ero a Gardaland :D ) si certo tranquilamente anche senza yogurt.. nn so con altra frutta, ma la vedrei bene con le pesche.. è solo da provare :D


grazie :D spero ti sia piaciuta

allora...la tua torta te l'ho stravolta!!!!!!!!!!!!
è che non mi ero accorta che c'andava il succo di mele:rolleyes: e avevo del latte di cocco che non sapevo come usare:rolleyes: e così è nata la torta fredda cocco e fragole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76819) :D io ho aggiunto moooolto più zucchero nella parte alle fragole..ma devo dire che è buonissssssssssima!!!!!!!grazie a te per l'idea:rolleyes: sicuramente la mia è meno light ma...:p:
comunque...fragole&nespole (se non ricordo male)..l'ha provato con base di pds, parte alle fragole, parte con ananas...e l'ha inserita nelle ricette per le occasioni speciali...perchè era per il suo compleanno:cool:
Grazie a te dell'idea(:-*

[Smog]

che bella idea.....fragolosissima!!!:D:D:D