crostata torronata

[roborni]

non chiedetemi perche' torronata ...e' una ricetta di mia cognata e lei la chiama cosi'!

per la pasta frolla
gr 300 di farina
gr 150 di zucchero
gr100 di burro
1 uovo intero
1 tuorlo

per il ripieno
5 albumi
gr 200 di zucchero
gr 150 di mandorle tostate
gr 100 di cioccolato fondente

prepariamo la pasta frolla
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2358/thumbs/crostata_torronata.jpg
e con questa foderiamo la tortiera precedentamente inburrata e infarinata
tagliamo a filetti le mandorle,tritiamo in modo grossolano la cioccolata e montiamo a neve fermissima gli albumi con lo zucchero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2358/thumbs/crostata_torronata_1.jpg
uniamo mandorle e cioccolata agli albumi,delicatamente per non smontare il tutto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2358/thumbs/crostata_torronata_2.jpg

rovesciamo nella tortiera foderata di pasta frolla livellando per benino...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2358/thumbs/crostata_torronata3.jpgeccola qua'...
ora inforniamo a 180° per circa 40 minuti ...se la meringa dovesse iniziare a diventare scura copriamo la superfice con della carta forno ...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2358/medium/crostata_torronata4.jpg

ecco qua' la signorina dopo aver soggiornato nel mio forno:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2358/medium/crostata_torronata_5.jpg

e questa e' la fettina ...ehmmm fettona !!!
meringa in superfice con un cuore cremoso e morbido !!!:p::p::p:
buona serata a tutti !!!:D:D:D

[Froda]

:p::p:Deve essere buonissima! Penso si chiami torronata per la copertura croccantosa:p::p:!

(:-*(:-*

[gigirudy]

:eek:...wow..che aspetto invitante!!!

[Rainbow]

Dev'essere buonissima:p::p::p::p:

[roborni]

:p::p:Deve essere buonissima! Penso si chiami torronata per la copertura croccantosa:p::p:!

(:-*(:-*
si ,forse per quel motivo ...:D:D:D

[roborni]

:eek:...wow..che aspetto invitante!!!
ti assicuro ,non e' solo l'aspetto ...dopo la prima fettina c'e' scappata pure la seconda ...alla faccia della mia dieta ....:'-(:'-(:'-(

[roborni]

Dev'essere buonissima:p::p::p::p:
buona ,buona ....:p::p::p:

[Biondi Lidia]

:p:Che buona! Anche facile mi sembra. Si, credo anche io che si chiami torronata per via della meringa. Appena la realizzo te lo faccio sapere com'è.;)

[roborni]

:p:Che buona! Anche facile mi sembra. Si, credo anche io che si chiami torronata per via della meringa. Appena la realizzo te lo faccio sapere com'è.;)
brava ! voglio la foto :D:D:D

[Biondi Lidia]

brava ! voglio la foto :D:D:D
Si se non la dimentico!!:D:D:D

[Serena88]

che delizia:p:

[roborni]

che delizia:p:
grazie sere ...:D:D:D