marble
01-04-2005, 12:19
250 g farina
150 g zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
70 g burro
1/2 bicchiere di latte
500 g mele annurka
buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina lievito
sale, gelatina di pesche
Sbattete le uova con un pizzico di sale ed aggiungere lentamente lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. Unite la farina setacciata diluendo mano a mano il composto con il latte a temperatura ambiente.
Aggiungete il burro precedentemente fuso a bagno maria, la buccia del limone grattugiata ed infine il lievito stemperato nel latte.
Versare il composto in una teglia teglia, che invece di essere imburrata, potrà essere rivestita di carta forno. Disponete in modo decorativo a raggiera le mele tagliate a fettine sottili. Sulla superficie spalmate qualche cucchino di di marmellata ed infornate a 180° per 60 minuti circa. Spolverizzate con
zucchero a velo.
150 g zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
70 g burro
1/2 bicchiere di latte
500 g mele annurka
buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina lievito
sale, gelatina di pesche
Sbattete le uova con un pizzico di sale ed aggiungere lentamente lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. Unite la farina setacciata diluendo mano a mano il composto con il latte a temperatura ambiente.
Aggiungete il burro precedentemente fuso a bagno maria, la buccia del limone grattugiata ed infine il lievito stemperato nel latte.
Versare il composto in una teglia teglia, che invece di essere imburrata, potrà essere rivestita di carta forno. Disponete in modo decorativo a raggiera le mele tagliate a fettine sottili. Sulla superficie spalmate qualche cucchino di di marmellata ed infornate a 180° per 60 minuti circa. Spolverizzate con
zucchero a velo.