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Mostra versione intera : Melanzane rosa gratinate al parmigiano

martuzza
05/05/08, 18.41
Piatto veloce, semplice e buono, buono.

Ingredienti:

Melanzane rosa
Parmigiano Reggiano
Origano
Olio evo
Sale

Preparazione:

Lavare le melanzane e tagliarle in fette dello spessore di circa 1 cm

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2401/thumbs/IM002203.JPG (qui manca la foto delle fette)

Foderare di carta forno una o più teglie basse (io ho usato quelle della pizza) e ungere con buon olio evo.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2401/thumbs/IM002204.JPG

Disporvi sopra le fette di melanzane e salarle.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2401/IM002205.JPG

Distribuire su ogni fetta un bel cucchiaino di parmigiano, spolverare con origano e mettere un filo d’olio.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2401/IM002206.JPG

Mettere in forno bello caldo fino a gratinatura (nel mio forno circa 20 min.)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2401/IM002207.JPG


Gustare tiepide o fredde.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2401/IM002210.JPG


Ora togliete dalle leccarde la carta forno e date una rapida passata con un straccio umido. Non avete sporcato nulla!


Ottime anche come antipasto o per un buffet o per farcire pizza o panini. Potete prepararle la mattina per la sera. Insomma è un piattino davvero versatile.
ALEXIA80
05/05/08, 18.57
mi attirano tantissimo grazieeeeeeeeeeee
bellamore
05/05/08, 20.22
Ma tu guarda con poca roba cosa non si fa :):D
Buone però :p:
dormiglia
05/05/08, 20.27
queste melanzane le adoro, sono le mie preferite.....proverò di sicuro a farle anche così
ladycrazy
05/05/08, 20.28
Davvero sfiziose, da fare sicuramente, ti volevo chiedere una cosa ma le fette le metti un pò sotto sale per togliere l'amaro o non serve?
martuzza
05/05/08, 22.10
Davvero sfiziose, da fare sicuramente, ti volevo chiedere una cosa ma le fette le metti un pò sotto sale per togliere l'amaro o non serve?

No, non serve metterle sotto sale. Sono melanzane più dolci di quelle nere.
Froda
05/05/08, 22.37
:p::p:Che buone, mi piacciono tantissimo!

(:-*(:-*
demava
06/05/08, 15.43
:p: amo le melanzane!
Ciciona
06/05/08, 15.49
ieri ho visto questa ricetta e oggi ho comprato le melanzane.....indovina cosa mangerò stasera?:rolleyes::rolleyes:.....è una ricetta semplicissima,ma dev'essere molto gustosa!!:p::p::p::p::p:
martuzza
06/05/08, 17.34
ieri ho visto questa ricetta e oggi ho comprato le melanzane.....indovina cosa mangerò stasera?:rolleyes::rolleyes:.....è una ricetta semplicissima,ma dev'essere molto gustosa!!:p::p::p::p::p:

Buon appetito!