krizia63
06/05/08, 14.53
400gr di pennette rigate
4 carciofi
100 gr di prosciutto gambuccio a fette
panna fresca
scalogno
olio
burro
sale
pepe
pulite i carciofi e fateli a spicchi,scaldate una padella con burro e olio.Fatevi rosolare lo scalogno tritato e rosolatevi i carciofi,quando saranno quasi cotti aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle e fate insaporire,aggiustate di sale e pepe e aggiungete 100ml di pana fresca,fate addensare.Cuocete la psta e scolatela ripasandola nel condimento,a piacere agg parmigiano
4 carciofi
100 gr di prosciutto gambuccio a fette
panna fresca
scalogno
olio
burro
sale
pepe
pulite i carciofi e fateli a spicchi,scaldate una padella con burro e olio.Fatevi rosolare lo scalogno tritato e rosolatevi i carciofi,quando saranno quasi cotti aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle e fate insaporire,aggiustate di sale e pepe e aggiungete 100ml di pana fresca,fate addensare.Cuocete la psta e scolatela ripasandola nel condimento,a piacere agg parmigiano