9^ sfida menù: un menù con fave, piselli ed asparagi

[Danita]

io voglio mangiare questoooo :p::p::p::p:
ci credete che non ho mai assaggiato delle triglie in vita mia?? :\
Noooo :eek:....ma dove vivi??? :rolleyes::D...ma sai che io non le amo molto....forse perchè da noi è usanza farle fritte e a me, il pesce fritto non piace molto :rolleyes:....poi...quante spine :D

[rosalia]

Noooo :eek:....ma dove vivi??? :rolleyes::D...ma sai che io non le amo molto....forse perchè da noi è usanza farle fritte e a me, il pesce fritto non piace molto :rolleyes:....poi...quante spine :D

sono d'accordo con te, Danita, anch'io non le amo molto, sono piene di spine però il piatto preparato da Ropa è super. Aspetto la ricetta...

[Danita]

sono d'accordo con te, Danita, anch'io non le amo molto, sono piene di spine però il piatto preparato da Ropa è super. Aspetto la ricetta...
E' vero, anche a me è piaciuta tanto ;)

[Danita]

Mi...mi....mi....più nessuno posta, io a casa non ho connessione >:-> (ancora per poco :rolleyes:;)), devo aspettare lunedì per gli altri menù :\

[Corinna_72]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/059.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30308&size=big&cat=)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/00.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30316&size=big&cat=&ppuser=21815)


Aperitivo : succo di pomodoro con freccette di primo sale, pomodoro,fave, ricotta pecorina, pancetta affumicata e noci, primo sale, facsiato di carpaccio di amnzo condito


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/1258.jpg

Antipasto:
spiedini di fave e ricotta pecorina e spirli d'asparagi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/1070.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30365&size=big&cat=2898)

Primi piatti:
zuppetta giapponese, con asparagi, fave, piselli, cipollotto fresco, manzo, spaghettini di riso, zucchine e tofu


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/3118.jpg

farfalle asparagi e gamberetti

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/4114.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30312&size=big&cat=&ppuser=21815)

Secondi piatti

filetto di manzo in crosta di noci, con tortini di asparagi, fave e piselli

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/5113.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30313&size=big&cat=&ppuser=21815)


filetto di cernia in vellutata di fave, accompagnata da macedonia di verdure in agro dolce

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/694.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30314&size=big&cat=&ppuser=21815)

IL pane

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/Diapositiva18.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=31311&size=big&cat=)




Dolce:
cornucopia di zucchero con verdure di pasta di mandorle e tartellette con panna

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2898/medium/789.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30315&size=big&cat=&ppuser=21815)

[tarantina]

Anche a voi due: stupendo menu!!!!!
Complimentissimi!!!!!

[Cipolla77]

altro bel menù... originale e simpaticissimo il piatto del dolce!!! brave ;)

Che fatica!!!
stò completando le ultime cose ...e arrivo anche io con il nostro secondo menù...:D:D

[Danita]

altro bel menù... originale e simpaticissimo il piatto del dolce!!! brave ;)

Che fatica!!!
stò completando le ultime cose ...e arrivo anche io con il nostro secondo menù...:D:D
Dai....che magari riesco a vederlo :rolleyes::D

[cameron]

Bravissimi tutti!!!!

[Cipolla77]

Dopo "l'Oasi delle due comari"
con il suo menù rustico e casereccio,
vi invitiamo ad assaporare con noi un altro menù,
questa volta in tono elegante e raffinato.

Ad ogni palato la giusta soddisfazione!!!


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/presentaz.jpg

Iniziamo con ...


Aperitivo "profumo del bosco"
Prosecco con fragoline di bosco e menta fresca

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2835/prosecco-con-fragoline.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/2153.jpg


Focaccine alla melissa e capperi
con tapenade di asparagi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2835/focaccine-tapende.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/tapenade.jpg



Primi piatti

Risotto al Garganega e asparagi
su fondue di taleggio

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/2471620706_438233422d_b.jpg


Ziti con colata di piselli al doppio ripieno
crema di fave & ricotta e pancetta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/Zitoni_ripieni1.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=29432)



Secondi e contorni

Filetto al pepe rosa
su vellutata di asparagi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/Filetto_al_pepe_rosa_su_crema_di_asparagi.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=29431)


Patate novelle
alla crema di yogurt, zafferano e menta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/patate7.jpg



Per concludere in dolcezza

Zuppa di frutta frizzante al sidro
con spolverata di mandorle

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/Zuppa_frizzante_di_frutta.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=29992)


Bavarese ai gelsi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/Bavarese_ai_gelsi.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30300)



After dinner

"Ron Collins" & cherries
Rum, succo di limone, tonica e ciliegine al liquore

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/ron-collins.jpg



Speriamo che anche questo menù solletichi il vostro palato!!!
Danita e Cipolla '77

[cindystar]

Ragazzee...siete tutte fenomenali!!! :eek::eek:
Ma quanto avete cucinato??????????
E quanto avete mangiatoooooooooo??????????????

Complimentissimi!!!
Io sono già in crisi a chi dare il voto...e mancano ancora metrà menu :rolleyes::D:D:D

Sto disperatamente cercando un moderatore per avere un permessino...se possibile...ma non vedo nessuno in linea :o:o
Sono stramazzati con tutti questi bei menu :rolleyes::D:D

[Danita]

Dopo "l'Oasi delle due comari"

con il suo menù rustico e casereccio,
vi invitiamo ad assaporare con noi un altro menù,
questa volta in tono elegante e raffinato.


Ad ogni palato la giusta soddisfazione!!!



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2842/presentaz.jpg


Evvaiiii....sono riuscita a vederlo
Brava Cipolla...e grazie per esser stata clemente con me :rolleyes::D
E' stato un vero piacere lavorare con te (:-*

[Danita]

Sto disperatamente cercando un moderatore per avere un permessino...se possibile...ma non vedo nessuno in linea :o:o
Sono stramazzati con tutti questi bei menu :rolleyes::D:D
Sarei curiosa di sapere che hai in mente :rolleyes::D
hai visto in nostro pane??? è quello senza impasto ;)

[Cipolla77]

Evvaiiii....sono riuscita a vederlo
Brava Cipolla...e grazie per esser stata clemente con me :rolleyes::D
E' stato un vero piacere lavorare con te (:-*
Clemente per cosa ? ... siamo davvero entrambe "due comari"... un bacione e buon week-end... dopo queste fatiche ci meritiamo un po' di sano riposo... :rolleyes::rolleyes:

[Danita]

Clemente per cosa ? ... siamo davvero entrambe "due comari"... un bacione e buon week-end... dopo queste fatiche ci meritiamo un po' di sano riposo... :rolleyes::rolleyes:
Infattiii, anche se io sono alle prese con l'ennesimo dolce del sabato :rolleyes::D

[Marcy72]

complimenti ragazzi siete tutti di una bravura spaventosa!!!!!:D

[cindystar]

Sarei curiosa di sapere che hai in mente :rolleyes::D
hai visto in nostro pane??? è quello senza impasto ;)

:p::p:;)
...strano ma vero...io mi sono astenuta dal fare pane per la sfida...:D:D:D

[fabioricci]

io voglio mangiare questoooo :p::p::p::p:
ci credete che non ho mai assaggiato delle triglie in vita mia?? :\

male male... comunque quelle trigliette mi incantano per la presentazione...

[Corinna_72]

:p::p:;)
...strano ma vero...io mi sono astenuta dal fare pane per la sfida...:D:D:D
io ho dimenticato di metterlo!!!:o

[Corinna_72]

Anche a voi due: stupendo menu!!!!!
Complimentissimi!!!!!
grazie


altro bel menù... originale e simpaticissimo il piatto del dolce!!! brave ;)
grazie, sapessi che fatica azzeccare colore e forma delle fave!!!:D
:D:D:D
Che fatica!!!
stò completando le ultime cose ...e arrivo anche io con il nostro secondo menù...:D:D
complimenti, 2 menù bellissimi

[Emanuela68]

io vorrei assaggiare quel gelato ai piselli

E' buono. Non ci credevo neppure io. Invece, non è niente male :)

[lella]

io ho dimenticato di metterlo!!!:o

infatti! ero qui che mi chiedevo.....mi avevi parlato del pane, puoi sempre metterlo? o no?.......

[cindystar]

io ho dimenticato di metterlo!!!:o

Aggiungilo, Cori, sei ancora in tempo ;), il tempo per postare non è scaduto e non sono ancora partiti i sondaggi :D

[Corinna_72]

infatti! ero qui che mi chiedevo.....mi avevi parlato del pane, puoi sempre metterlo? o no?.......


Aggiungilo, Cori, sei ancora in tempo ;), il tempo per postare non è scaduto e non sono ancora partiti i sondaggi :D
ok però ormai se ne parla domani.....ora sono a lavoro>:->>:->;)

[Robbola]

mamma mia cipolla e danita...siemte isuperabili!!! anche il secondo menù è fantastico!!! se vi aprite un ristorante sarò vostra cliente fissa:D:D:D