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Mostra versione intera : Crema di cavolfiore con cialdine di grana

La cuisinière parisienne
07/05/08, 00.32
Stasera ho fatto questa buonissima crema!!!
Proprio buona!!!:p:

INGREDIENTI:

800gr di cavolfiore
1/2 litro di latte
1/2 cipolla
4 cucchiai di grana grattugiato
4 filetti di acciuga sott'olio
4 cucchiai di olio evo
sale
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Stufare la cipolla tritata in una casseruola con 2 cucchiai di olio.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2573.JPG
Unire il cavolfiore pulito e tagliato a cimette e il latte tiepido.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2574.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2575.JPG
Cuocere per 25-30minuti ,salare e passare al minipimer.
Nel frattempo far sciogliere i filetti di acciuga in un padellino con il restante olio.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2576.JPG
Terminata questa operazione preparare le cialdine di grana.
Mettere un cucchiaio di grana alla volta in un padellino antiaderente caldo e cuocere a fiamma bassa finchè si formerà una cialdina dorata.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2577.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2578.JPG
Suddividere la crema in 4 piatti,adagiare in ognuna la cialdina di grana e completare con l'olio all'acciuga.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2429/DSCN2579.jpg
bellamore
07/05/08, 06.58
Interessante, molto molto interessante :):):)
La cuisinière parisienne
08/05/08, 08.55
So che a vederla non sembra un grand che ma è buonissima;)
Marie&Deb
09/05/08, 02.45
Mamma mia che buona che deve essere:p::p:
Io (Deb) adoro il cavolfiore:D:D
Da provare sicuramente.
Clap Clap
La cuisinière parisienne
10/05/08, 16.45
Mamma mia che buona che deve essere:p::p:
Io (Deb) adoro il cavolfiore:D:D
Da provare sicuramente.
Clap Clap

Ti assicuro che è ottima:p:!!!
Se la provi fammi sapere;)
Froda
10/05/08, 16.50
:eek::eek:Che bontà! Bravissima Erika:p::p:!

(:-*(:-*
La cuisinière parisienne
10/05/08, 17.31
:eek::eek:Che bontà! Bravissima Erika:p::p:!

(:-*(:-*


Grazie Froda(:-*!!!!
Oltretutto è anche leggera di calorie.
Per porzione ha 150Kcal:cool:
donnadifiume
23/05/08, 11.02
anche a vederla invece ha un bell'aspetto delicato, da intenditori.
e la rotellina di parmigiano, che bella idea:)
gattino2
23/05/08, 23.00
Deve essere super buona!!!!