reginette
01-04-2005, 18:35
Il crumble è un dolce americano, misto tra apple pie e sbrizolona... E delizioso, cambia un po'....difficile da sbagliare .... e se servito con panna montata senza zucchero o una crema alla vaniglia, risulta essere eccelente!!!
250 gr di farina
200 gr di burro morbido e tagliato a dadini
160 gr di zucchero di canna, scuro a grani grossetti
Mescolare velocemente questi ingredienti e conservare questa pallina in carta film in frigo.
In una padella mettere 400 gr di dadi di mele ( 400 gr tutti puliti, netti) a caramelizzare ( attention: non scuro!!!) con 50 gr di zucchero. Flamber con 50 gr di Armagnac, e 60 gr di uvetta che è stata messa in acqua tiepida prima.
Mettere le mele in un piatto da forno (bellino andrà a tavola) grattuggiare (grossolonamente) cioè con il lato dai bucchi grossi, la pallina della pasta posta in frigo,sulle mele e cuocere in forno ventilato per 18 minuti a 180°. Servire tiepido con una salsa alla vaniglia. Come tutti i dolci al cucchiao alle mele , piace sempre e a tutti :):):):):):)
250 gr di farina
200 gr di burro morbido e tagliato a dadini
160 gr di zucchero di canna, scuro a grani grossetti
Mescolare velocemente questi ingredienti e conservare questa pallina in carta film in frigo.
In una padella mettere 400 gr di dadi di mele ( 400 gr tutti puliti, netti) a caramelizzare ( attention: non scuro!!!) con 50 gr di zucchero. Flamber con 50 gr di Armagnac, e 60 gr di uvetta che è stata messa in acqua tiepida prima.
Mettere le mele in un piatto da forno (bellino andrà a tavola) grattuggiare (grossolonamente) cioè con il lato dai bucchi grossi, la pallina della pasta posta in frigo,sulle mele e cuocere in forno ventilato per 18 minuti a 180°. Servire tiepido con una salsa alla vaniglia. Come tutti i dolci al cucchiao alle mele , piace sempre e a tutti :):):):):):)