Un Gran...Grano!

[piccoletta]

Eccomi con un'altra (semplicissima) ricettina!

Ingredienti:
Grano 400 gr.
Zucchine 1 Kg (ma anche di meno va benissmo!)
Pomodorini freschi
Sedano, carota Cipolla
Menta fresca
Rucola
Parmigiano

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Far soffriggere in olio extra vergine di oliva sedano carota e cipolla

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Aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti piccoli (così cuociono prima) e dopo un paio di minuti il grano
potete sfumare con un pò di vino bianco

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Portate a cottura il grano per il tempo indicato sulla confezione con brodo vegetale (io ho usato acqua)

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mentre termina la cottura tagliate i pomodorini a pezzetti piccoli piccoli
scegliete quelli di media maturazione (nè troppo nè troppo poco maturi)
una volta cotto il grano, versate i pomodorini a crudo in pentola, la menta, aggiungete un altro filo d'olio e mescolate

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Versate nei piatti e guarnite con rucola e parmigiano a scaglie:p:
una spolverata di pepe ci sta più che bene!:D

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[maria61m]

hummm :p: sembra gustosa,la metto tra le ricette da provare :)

[AWIMMAWE]

buonissimo.....lo faccio sicuroo:p:

[bellamore]

Proverò sicuramente questa ricettina, visto che mi ispira proprio bene :):):)