marble
02/04/05, 01.20
1 pollo già pulito di circa 1.5 kg
4 spicchi d'aglio
origano, menta, timo, dragoncello, pepe
zenzero (se piace)
2 limoni
2/3 cucchiai di miele
sale, olio
Tagliate il pollo a pezzi, insaporitelo con sale, pepe, tutti gli odori ed un filo d'olio. Lasciate marinare per un paio d'ore al fresco. Spremete i limoni ed aggiungete al succo un bicchiere d'acqua tiepida in cui avrete stemperato il miele. Rosolate il pollo in casseruola: quando prende colore bagnate col succo di limone, coprite e portate a cottura. Il pollo è pronto quando tutto il liquido sarà assorbito e la carne dorata. Se neccessario, aggiungete un po' d'acqua o brodo vegetale per evitare che attacchi al fondo del tegame.
4 spicchi d'aglio
origano, menta, timo, dragoncello, pepe
zenzero (se piace)
2 limoni
2/3 cucchiai di miele
sale, olio
Tagliate il pollo a pezzi, insaporitelo con sale, pepe, tutti gli odori ed un filo d'olio. Lasciate marinare per un paio d'ore al fresco. Spremete i limoni ed aggiungete al succo un bicchiere d'acqua tiepida in cui avrete stemperato il miele. Rosolate il pollo in casseruola: quando prende colore bagnate col succo di limone, coprite e portate a cottura. Il pollo è pronto quando tutto il liquido sarà assorbito e la carne dorata. Se neccessario, aggiungete un po' d'acqua o brodo vegetale per evitare che attacchi al fondo del tegame.