Meringhette Cocco-Ciocco golose!!!

[Minnie67]

Ecco se vi avanzano degli albumi una nuova ricettina per sfruttarli...:D:D:D

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Deliziose Meringhette al cocco fatte per la SvampiFesta!!:D....Unite al cioccolato le rende ancora più golose e carine...:p::p:

Ingredienti:

150 gr di cocco rapè
100 gr di zucchero
2 albumi
2 cucchiaini circa di succo di limone
cioccolato tritato
cioccolato fuso

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Ho montato gli albumi con un cucchiaio di zucchero (preso dai 100 gr)...poi man mano montando ho aggiunto il resto..ed il succo di limone che toglie quel classico odore da "freschino"..

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In questo modo montano in maniera più soda e smontano meno dopo..

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a questo punto ho unito delicatamente a mano il cocco...

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ho messo un pò d'impasto nella sac à poche ed ho formato nella placca dei filoncini...

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con un'altro pò ho fatto delle quenelle con 2 cucchiai e nell'impasto rimasto ho aggiunto del cioccolato tritato e formato delle altre quenelle..

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Le ho cotte a 120° per 45 minuti..poi ho spento il forno e le ho lasciate dentro a raffreddare...


per aiutare l'eliminazione dell'umidità nelle meringhe è importante mettere nella porta del forno una presina in modo da tenere il portello leggermente socchiuso...questo permette all'umidità di uscire....


una volta fredde le ho ricoperte alcune con il cioccolato fuso ed altre decorate con l'aiuto di un conetto di carta!!;)

Eccole qui sul Vassoio!!!:p::p:Sistemate in 2 modi diversi!!!;)

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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/576/medium/CIMG3389.JPGQuesto è l'interno!!:p:

Deliziose!!!:p::p::p:

[marron glacè]

ke buone...bravissima!! :p::rolleyes::p:

[paciughina]

Sei troppo brava!Una di queste la mangerei ora...come digestivo prima di andare a nanna!:p::p::p:

[Serena]

bbbbbbbuooooooooneeeeeeeee:p::p::p:

il cocco a casa ce l'ho:rolleyes: e anche degli albumi... (congelati, quanto durano????????:rolleyes:)

[Sara88]

BUONE!!:p::p: le avevo viste nel blog e le aspettavo :D

[Manu63]

Vi assicuro ragazze sono splendide :eek::eek:
fatele e non vi pentirete :D:D:D

[Minnie67]

ke buone...bravissima!! :p::rolleyes::p:

grazie!!!


Sei troppo brava!Una di queste la mangerei ora...come digestivo prima di andare a nanna!:p::p::p:

sarebbero perfette!!!:p::p:


bbbbbbbuooooooooneeeeeeeee:p::p::p:

il cocco a casa ce l'ho:rolleyes: e anche degli albumi... (congelati, quanto durano????????:rolleyes:)

dipende da quante ne magni!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

comunque se le tieni separate da altri biscotti e ben chiuse in un sacchetto durano anche settimane!!!:D


BUONE!!:p::p: le avevo viste nel blog e le aspettavo :D

eccoti accontentata!!!:D:D


Vi assicuro ragazze sono splendide :eek::eek:
fatele e non vi pentirete :D:D:D

Grazie Manu!!!(:-*

[lunaviola78]

Complimenti!
Sono una vera tentazione!
Appena possibile cercherò di realizzarle anche io!
Bravissima!

[Serena]

dipende da quante ne magni!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

comunque se le tieni separate da altri biscotti e ben chiuse in un sacchetto durano anche settimane!!!:D




more' carissima:rolleyes::rolleyes::rolleyes:


io parlavo degli albumi congelati, svampi!!!!!!!!!!!>:->

;)

[Nancy90]

:eek::eek:Che bontà Minnie:p::p:!

(:-*(:-*

[La cuisinière parisienne]

Che meraviglia per il palato

[Muffy]

Ottimi con gli albumi avanzati che sono in congelatore.....:rolleyes:
Ma li hai preparati pensando che dovevo smaltire 8 albumi???????

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/576/medium/CIMG3389.JPG

Ah....bello anche lo smaltino delle unghie!!!!!!:D;)

[Minnie67]

Complimenti!
Sono una vera tentazione!
Appena possibile cercherò di realizzarle anche io!
Bravissima!

grazie e se le provi fammi sapere!!!:D


more' carissima:rolleyes::rolleyes::rolleyes:



io parlavo degli albumi congelati, svampi!!!!!!!!!!!>:->


:D:D:D:Dboh..i miei sono li da 3 settimane...:rolleyes::rolleyes:comunque prima li usi meglio è!!;)



:eek::eek:Che bontà Minnie:p::p:!

(:-*(:-*

si si!!!:p::p:


Che meraviglia per il palato

grazie!!


Ottimi con gli albumi avanzati che sono in congelatore.....:rolleyes:
Ma li hai preparati pensando che dovevo smaltire 8 albumi???????

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/576/medium/CIMG3389.JPG

Ah....bello anche lo smaltino delle unghie!!!!!!:D;)

infatti avevo giusto pensato a te!!!:D:D


P:S: lo smalto è gel quello per il france manicure!!;););)

[Muffy]

grazie e se le provi fammi sapere!!!:D



:D:D:D:Dboh..i miei sono li da 3 settimane...:rolleyes::rolleyes:comunque prima li usi meglio è!!;)




si si!!!:p::p:



grazie!!



infatti avevo giusto pensato a te!!!:D:D


P:S: lo smalto è gel quello per il france manicure!!;););)

Azz.....ho sbagliato allora non è smalto.......:rolleyes:
Grazie del pensiero!!!!!!!!;)(:-*

[CoOk]

belli!
e sembrano buonissimi!

[Minnie67]

Azz.....ho sbagliato allora non è smalto.......:rolleyes:
Grazie del pensiero!!!!!!!!;)(:-*

:D:D


belli!
e sembrano buonissimi!

Grazie Ema...sono mooolto buoni!!!:p:

[Vaniglia&Cannella80]

Buone buone buone!!!!! io ultimamente li ho sempre buttati gli albumi perchè ero a corto di idee-smaltimento :D
Ora so come sfruttarli!
ps. minnie, ti invidio le unghie.. che belle! a me si spezzano sempre :o

[Nata Batida]

Evvai! Queste finiscono nella mia cartella 'utilizzo albumi' :D:D:D

[speranza11]

ciao adoro il cocco, il cioccolato e le meringhe quindi :p::p::p::p::p:

un'unica cosa cosa è il cocco rape??

[marty88]

li faccio anche se non mi avanzano....12865

[Minnie67]

Buone buone buone!!!!! io ultimamente li ho sempre buttati gli albumi perchè ero a corto di idee-smaltimento :D
Ora so come sfruttarli!
ps. minnie, ti invidio le unghie.. che belle! a me si spezzano sempre :o


Grazie anche a te...ma...................................come non sai come usare gli albumi ...spetta n'attimo che ci penso io!!!!!guarda!!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=18592&blogcategoryid=3429););)

[Vaniglia&Cannella80]

Grazie anche a te...ma...................................come non sai come usare gli albumi ...spetta n'attimo che ci penso io!!!!!guarda!!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=18592&blogcategoryid=3429););)

Ossignur! Minnie, cos'è quello? L'angolo delle golosità di albumi????
Sono una pazza!!! Ogni volta ho buttato una marea di albumi!!!

Ora che arriva il caldo la viennetta è l'ideale e anche la mousse al limone! Queste due me le copio-incollo tutte, insieme a queste meringhette che mi sembrano davvero troppo invitanti e sbrigative!!! Graziee (:-*

[Minnie67]

Evvai! Queste finiscono nella mia cartella 'utilizzo albumi' :D:D:D

:D:D:D


ciao adoro il cocco, il cioccolato e le meringhe quindi :p::p::p::p::p:

un'unica cosa cosa è il cocco rape??

si si.proprio quello!!!;)


li faccio anche se non mi avanzano....12865

Buona la scusa ehh???:D:D


Ossignur! Minnie, cos'è quello? L'angolo delle golosità di albumi????
Sono una pazza!!! Ogni volta ho buttato una marea di albumi!!!

Ora che arriva il caldo la viennetta è l'ideale e anche la mousse al limone! Queste due me le copio-incollo tutte, insieme a queste meringhette che mi sembrano davvero troppo invitanti e sbrigative!!! Graziee (:-*

Ricorda che............IN CUCINA NON SI BUTTA MAAAI NIENTE!!
SE NON SAI COME USARLI TIENILI CHIUSI ERMETICAMENTE IN FRIGO ANCHE PER 20 GIORNI OPPURE LI CONGELI!!!;);)

ps..le unghie sono ricoperte con il gel..e non si rompono maaaai!!!:D

[speranza11]

si si.proprio quello!!!;)

ma è quello disidratato???

[Vaniglia&Cannella80]

Ricorda che............IN CUCINA NON SI BUTTA MAAAI NIENTE!!
SE NON SAI COME USARLI TIENILI CHIUSI ERMETICAMENTE IN FRIGO ANCHE PER 20 GIORNI OPPURE LI CONGELI!!!;);)

ps..le unghie sono ricoperte con il gel..e non si rompono maaaai!!!:D
Anche questa del congelarli mi è nuova... vedi quante cose ho da imparare? Questo sito è fantastico! Grazie per le dritte:)

Sulle unghie io continuo a mettere uno smalto indurente e anti-sfaldamento illudendomi che funzioni... mi sa che ci rinuncio e cerco un'alternativa più seria come la tua :D