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Mostra versione intera : Rotoli sfiziosi ricotta e spinaci

Carolina4
08/05/08, 12.36
Ciao a tutti,questa e' una delle mie prime ricette che vi scrivo,è molto semplice ma vi assicuro veramente buona.
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia(preferibilmente rettangolare);
200g di spinaci lessati;
200g di ricotta;
parmigiano a piacere;
un uovo,sale e pepe q.b.;
4 fette di prosciutto cotto o speck a scelta.

Procediamo unendo in una ciotola gli spinaci che precedentemente abbiamo sbollentato e tagliuzzato,poi uniamo la ricotta,l'uovo,il parmigiano,il sale e il pepe.Mescoliamo per bene tutti questi ingredienti.
Fatto questo stendiamo la nostra sfoglia sul tavolo e con una palettina cominciamo a spalmare il composto di spinaci,facendo in modo di stendere il tutto uniformemente su quasi tutta la superficie della sfoglia,lasciando sul lato destro giusto un dito di pasta senza il composto.
Adagiamo a questo punto le fette di prosciutto e cominciamo ad arrotolare la sfoglia da sinistra verso destra.Otterremo cosi' un tronchetto che taglieremo a fette spesse circa un centimetro.
Adagiamo i rotoli su un vassoio con carta da forno e inforniamoli a 180° fino a che non diventano dorati come nella foto.
BUON APPETITO:D

P.S. Prometto che la prossima ricetta avra' le foto di tutto il procedimento,sto' imparando piano piano,abbiate fiducia ci riusciro'!12869
demava
08/05/08, 12.44
Innanzitutto benvenuta!
brava devono essere buoni: da provare!
Froda
08/05/08, 12.47
Benvenuta, è molto bella la tua ricettina:p::D;)!

(:-*(:-*
QUATTROC
08/05/08, 13.15
La Proverò A Fare Di Sicuro!:)
Tsetse
08/05/08, 13.20
Salvata la ricetta. Benvenuta
bellamore
08/05/08, 13.30
Benvenuta Carolina e non preoccuparti che inizi proprio bene :D:p:;)
Carolina4
08/05/08, 14.04
Grazie di cuore a tutti!
Mi confortate veramente tanto,nella prossima ricetta comunque migliorero'.
Grazie ancora a tutti!!!:rolleyes:
Marta 22
08/05/08, 14.36
Brava, ma se ti posso dare un consiglio puoi fare a meno dell'uovo, la ricotta è già un buon legante
ALEXIA80
08/05/08, 14.43
bravissima dev essere buonissimo grazie
Sara88
08/05/08, 14.44
bellisssimi!!! complimenti per la prima ricetta :p:
Marie&Deb
11/05/08, 15.16
Bravissima e benvenuta!
Krismina
17/06/08, 23.27
Bonoooooooooo :p::p::p: Bravissima e benvenuta!
Alexxa
17/06/08, 23.36
Benvenuta tra le cookine(:-*
e complimenti per la tua ricetta, la vedo pene in un insieme di antipastini;)
Polli79
19/06/08, 19.03
Me li stavo perdendooo!!!
Buoni questi rotolini!!!;)
katya79
19/06/08, 19.06
buoni li faccio anch'io così
e puoi cambiare il ripieno in qualsiasi modo
io li faccio anche con prosciutto cotto e sottilette o philadelphia
o ricotta e funghi ....
bravaaaaaaaaaaaaa
gattino2
19/06/08, 23.42
Che buon inizio..brava e benvenuta!