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Mostra versione intera : Saccottini Di Lasagne Gratinati Al Gorgonzola

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robies
08/05/08, 15.10
SACCOTTINI DI LASAGNE GRATINATI AL GORGONZOLA

Ingredienti (per 8 fagottini)

8 sfoglie di lasagna (10x15 cm. circa ciascuna)
100 gr. di besciamella
200 gr. di ragù bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75789)
70 gr. di ricotta di mucca
40 gr. do gorgonzola (dolce o piccante)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
q.b. sale e pepe

Preparazione

Cuocete le lasagne in acqua bollente salata per 4 minuti (vanno bene anche quelle secche confezionate).
Scolatele e stendetele su un panno di cotone ad asciugare.
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Preriscaldate il forno a 200°C.
Nel frattempo amalgamate in una ciotola, con una forchetta, il ragù bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75789), l’uovo, 1 cucchiaio di parmigiano, il prezzemolo, la ricotta, salate leggermente e pepate a piacere.
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Suddividete il composto in otto parti uguali sulla parte destra di ogni lasagna, spianatelo leggermente su quella parte lasciando un cm. di bordo vuoto.
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Richiudete le lasagne a libretto facendo combaciare i bordi.
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Distribuite le lasagne su una teglia ricoperta da carta forno, sovrapponendole leggermente.
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Sciogliete a fuoco dolcissimo, in una padellina, la besciamella ed il gorgonzola e distribuite la crema, uniformemente, sulle lasagne.
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Spolverate con il parmigiano rimanente.
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Infornate per circa 15 minuti, fino ad ottenere una gratinatura dorata.
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Impiattate e servite caldi.
Be', se vi fidate, paradisiaci.:p:
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Romina
08/05/08, 15.21
:cool:Mi fido mi fido!!!
Hanno un'aspetto così invitante.........
robies
08/05/08, 15.32
:cool:Mi fido mi fido!!!


;)
alberta8
08/05/08, 15.33
Ma che belle le lasagnette chiuse a portafoglio, una buona alternativa ai cannelloni!!! :D
robies
08/05/08, 15.34
Ma che belle le lasagnette chiuse a portafoglio, una buona alternativa ai cannelloni!!! :D


Ed anche un'alternativa per consumarne qualcuna avanzata nella confezione.
Al volo ci metti quello che vuoi e via;)
alberta8
08/05/08, 15.40
Infatti!! Vogliamo aggiungere un altro pregio??? Pratiche anche per una cena in piedi.... visto che la singola lasagnetta costituisce una perfetta monoporzione!!! :cool: E poi ci si può sbizzarrire con i ripieni... per esempio il radicchio dentro con la cremina di gorgonzola fuori :p::p:
ALEXIA80
08/05/08, 16.11
stupende davvero complimenti anche per la fantasia!
donnadifiume
08/05/08, 16.16
sicuramente mi fido, ma toccare con mano e forchetta, be sarebbe davvero meglio
tere83
08/05/08, 16.24
Secondo voi utilizzare le crepes al posto della pasta fresca sarebbe una buona alternativa? Non mi sono ancora cimentata con la sfoglia!:confused:
punto79
08/05/08, 16.27
che aquolinaaaaaa
di sicuro saranno buonissime
robies
08/05/08, 16.50
Secondo voi utilizzare le crepes al posto della pasta fresca sarebbe una buona alternativa? Non mi sono ancora cimentata con la sfoglia!:confused:

Certo che puoi sostituire con le crepes, ma perché farlo?
Hai fatto caso che nella ricetta ho usato le lasagne secche confezionate già pronte?
Possibile che tu non le abbia mai viste? Le trovi ovunque, in qualsiasi negozio di alimentari. Anch'io con il pochissimo tempo che ho non mi metto quasi mai a farla fresca;)
NoixDeCoco
08/05/08, 17.11
se dico che non mi fido poi mi fai assaggiare:rolleyes::p::p:
sono proprio invitanti!!!
robies
08/05/08, 17.23
stupende davvero complimenti anche per la fantasia!

Bravo robies,bella ricetta:):):)

Grazie tante(:-*


se dico che non mi fido poi mi fai assaggiare:rolleyes::p::p:

E che problema c'è? Quando vuoi...
bellamore
08/05/08, 17.30
Che bella idea Robies, ed anche intelligente :):):)
zioda'
08/05/08, 17.35
fantastici!!!!!! :p::p::p:

(vabbè ..io non faccio testo..... dove vedo lo zola..... non capisco più nulla :D)
Nanny70
08/05/08, 17.38
Meravigliosa ricetta,geniale come sempre Robies :)
monica2158
08/05/08, 17.54
E come si fa a non fidarsi!!!!!
Mi fido ciecamente!!!!:p::p::p:
robies
08/05/08, 18.05
Che bella idea Robies, ed anche intelligente :):):)

Meravigliosa ricetta,geniale come sempre Robies :)

Voglio il Nobellllllllll:D


fantastici!!!!!! :p::p::p:

(vabbè ..io non faccio testo..... dove vedo lo zola..... non capisco più nulla :D)

Pure il vado matto per il gorgonzola.
Qui alcune ricette non le inserisco, però lo metto anche con ingredienti che non c'entrano niente.
E' troppo bbbono!!!


E come si fa a non fidarsi!!!!!
Mi fido ciecamente!!!!:p::p::p:

Eccone un'altra a cui servirà il bastone ed il pastore tedesco...:D
Grazie Monica(:-*
monica2158
08/05/08, 18.22
Eccone un'altra a cui servirà il bastone ed il pastore tedesco...:D
Grazie Monica(:-*


Per il cane posso sostituire il pastore tedesco con lei.... http://www.gbinteriors.co.uk/acatalog/Westie.jpg
..............per il bastone.......... mi attrezzo!!!!! ;)
miscelaizer
08/05/08, 18.27
Ma che goduria! Già il titolo è tutto un programma :p::p::p:
Senti un pò, si sente assai la ricotta? (perchè non mi piace molto :rolleyes:)
Potrei sostituirla con.....gorgonzola? :D:D:D
Anniesap
08/05/08, 19.01
Mi fido sì!! C'hanno una faccina niente male, me le segno per la prossima occasione di pranzi o cene ;)
Grazie per la ricetta e complimenti per la riuscita! :p:
robies
08/05/08, 22.20
Ma che goduria! Già il titolo è tutto un programma :p::p::p:
Senti un pò, si sente assai la ricotta? (perchè non mi piace molto :rolleyes:)
Potrei sostituirla con.....gorgonzola? :D:D:D

O usi 1 etto in più di ragù e non metti formaggio, altrimenti puoi aggiungere due cucchiaiate di pangrattato, ma rimani con un sapore più neutro.
Non ti conviene mettere dentro il gorgonzola altrimenti non sentiresti che quella, invece così sono ben distinti ma si fondono poi, in bocca, alla perfezione.


C'hanno una faccina niente male,


:D:D:D
Rainbow
08/05/08, 22.41
Grande Roby anche questa è:p::p: slurp!!(:-*
miscelaizer
08/05/08, 23.24
O usi 1 etto in più di ragù e non metti formaggio, altrimenti puoi aggiungere due cucchiaiate di pangrattato, ma rimani con un sapore più neutro.
Non ti conviene mettere dentro il gorgonzola altrimenti non sentiresti che quella, invece così sono ben distinti ma si fondono poi, in bocca, alla perfezione.





:D:D:D

Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! (:-*
Gabrielleria
09/05/08, 10.51
Devono essere verameeeeente una SQUISITEZZA :p:!!! Grande!!!;)