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Mostra versione intera : polpettine in brodo

pinkdaisy
08/05/08, 18.42
ho rifatto la cima (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52964&highlight=cima+genovese)oggi e siccome nn potevometterci pastina o paste ripiene dentro ho pensato di fare le polpettine...la ricetta è molto semplice carne trita ca 50 gr, du uova, parmigiano grattugiato, prezzemolo e sale....le facciamo molto piccole

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01402.JPG

ne facciamo un bel po'

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01401.JPG

quando il brodo bolle le buttiamo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01403.JPG

ecco il nostro primo...dopo pochi minuti è pronto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01407.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01408.JPG

è squisito....e poi di secondo abbiamo la cima

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/541/DSC01404.JPG
Froda
08/05/08, 18.47
Adoro le polpettine in brodo:p::p:! Brava Pink:D;)!

(:-*(:-*
pinkdaisy
08/05/08, 18.58
Adoro le polpettine in brodo:p::p:! Brava Pink:D;)!

(:-*(:-*

grazie mille...erano davvero saporite (:-*
stellam
08/05/08, 19.14
Buonissime :p::p::p: complimenti.
Ricetta copiata
pinkdaisy
08/05/08, 19.16
Buonissime :p::p::p: complimenti.
Ricetta copiata


grazie mille anche a te :)..vedrai che quand la proverai ti piaceranno un sacco
Rainbow
08/05/08, 22.46
Bbbbbuuuone!!!!!!:p::p:(:-*
Muffy
08/05/08, 23.42
Che buooooone le polpettine!!!!!!!:p:
pinkdaisy
09/05/08, 10.49
Bbbbbuuuone!!!!!!:p::p:(:-*

Che buooooone le polpettine!!!!!!!:p:


grazie ragazze (:-*
popa
09/05/08, 12.15
non le ho mai fatte le polpette in brodo...l'idea è tipo canederli?
pinkdaisy
09/05/08, 12.16
non le ho mai fatte le polpette in brodo...l'idea è tipo canederli?


+ o meno si...solo che i canederli sono diversi....è che il brodo diventa davvero favoloso con queste polpettine e loro sono morbidissime...squisite!!!! e poi sono molto + piccine dei canederli...sono come una monetina non di + :)
popa
09/05/08, 12.29
+ o meno si...solo che i canederli sono diversi....è che il brodo diventa davvero favoloso con queste polpettine e loro sono morbidissime...squisite!!!! e poi sono molto + piccine dei canederli...sono come una monetina non di + :)


altra domanda...ma il brodo lo fai col dado oppure fai cuocere le polpette in acqua e magari delle verdurine, tipo bollito per intenderci...non so se hai capito quello che intendo
pinkdaisy
09/05/08, 12.42
altra domanda...ma il brodo lo fai col dado oppure fai cuocere le polpette in acqua e magari delle verdurine, tipo bollito per intenderci...non so se hai capito quello che intendo

in questo caso il brodo è quello della cima...ho meso il link alla ricetta....se non faccio il brodo di cima faccio un brodino di verdure...tipo carote, sedano cipolla e patata...ed un piccolo pezzetto di dado (il mio :))...però se fai il brodo di cima e poi ci cuoci le polpettine è il massimo!!!!
popa
09/05/08, 12.50
in questo caso il brodo è quello della cima...ho meso il link alla ricetta....se non faccio il brodo di cima faccio un brodino di verdure...tipo carote, sedano cipolla e patata...ed un piccolo pezzetto di dado (il mio :))...però se fai il brodo di cima e poi ci cuoci le polpettine è il massimo!!!!


ah la cima genovese....urchi non avevo notato il link....mi sa tanto che ci provo anche io.....
pinkdaisy
09/05/08, 12.53
ah la cima genovese....urchi non avevo notato il link....mi sa tanto che ci provo anche io.....


devi assolutamente...da leccarsi i baffi ;)