marble
02-04-2005, 00:37
300 g di ricotta
6 fichi grossi e maturi
100 g di zucchero
3 uova, 2 cucchiai panna
foglie di menta
Schiacciate la ricotta aiutandovi con una forchetta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, la panna e le foglie di menta a pezzetti. Lavorate fino ad ottenere una crema consistente. Versate questo composto in una pirofila che avrete appena unto di burro. Lavate i fichi, togliete il picciolo, tagliateli in quarti e affondatele nella crema. Cuocete per 35’ in forno preriscaldato a 200°. Servite tiepido.
6 fichi grossi e maturi
100 g di zucchero
3 uova, 2 cucchiai panna
foglie di menta
Schiacciate la ricotta aiutandovi con una forchetta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, la panna e le foglie di menta a pezzetti. Lavorate fino ad ottenere una crema consistente. Versate questo composto in una pirofila che avrete appena unto di burro. Lavate i fichi, togliete il picciolo, tagliateli in quarti e affondatele nella crema. Cuocete per 35’ in forno preriscaldato a 200°. Servite tiepido.