Crema al latte [Archivio] - Cookaround forum

Mostra versione intera : Crema al latte

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Nanny70

09/05/08, 07.24

Ingredienti :

200 ml. di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
200 ml. di panna da montare zuccherata
1 fiala di aroma vaniglia

Procedimento:

In un pentolino mescoliamo la farina ,lo zucchero e la vaniglia .Da parte portiamo all'ebollizione il latte e lo togliamo dalla fiamma.A questo punto lo aggiungiamo lentamente il latte gli ingredienti che avevamo mescolato in precedenza rimettiemo sul fuoco,pochi minuti e si addensa tutto.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/676/mattonella11.jpg

Mentre questa crema si raffredda montiamo la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento l'aggiungiamo al composto e mescoliamo delicatamente.il risultato è una crema delicatissima , soffice ,indicata per farcire tutte la torte in particolare io la uso per farcire la torta Paradiso e nella preparazione di semifreddi e torte alla frutta:p::p:.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/676/mattonella21.jpg

Buon appetito :D

Questa crema è stata proposta anche nella versione Bimby (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=100550)da Laura66 .

Ho utilizzato questa crema per queste preparazioni:

Mattonella con nutella e crema al latte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76546)

Torta "Forza Napoli" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78799)

Profiteroles (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=87769)

Torta calcio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36126&highlight=crema+latte+nanny)

Ecco le foto delle cookine che hanno testato questa crema:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6571/medium/pasticcini_crema_la_latte.jpg Terrybarb

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=66092&size=1 Francis

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC00984.JPG Romina

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5667/medium/0501.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=73375&size=big&cat=) Crocutina

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5652/medium/Torta_Onomastico_kekko.JPG Swettmary86 http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2167/medium/100_1338_copia.jpg Francis

http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=18811&d=1222254571 Lella61

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4542/medium/DSCF1673.JPG Anaconda

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3002/medium/102_0698.JPGSerenase http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3500/medium/102_0776.JPGSerenase

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4451/medium/Immagine_0424.jpg Gisima

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2800/thumbs/0147.JPG Elenica http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1868/DSC00338.JPG Piccola86 http://cookaround.com/yabbse1/foto/uploads/43770/torta_compl_a_001.jpg Mamy65

http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=21739&stc=1&d=1226262976 Sibi

maria61m

09/05/08, 07.28

Buonaaaaa :p:copiata e da provare presto :) Grazie Anna e buona giornata (:-*

vvale

09/05/08, 07.37

buona!!!!!!:rolleyes:

fornarina

09/05/08, 07.38

buona:p: il sapore deve essere veramente delicato

Nanny70

09/05/08, 07.58

Buonaaaaa :p:copiata e da provare presto :) Grazie Anna e buona giornata (:-*

buona!!!!!!:rolleyes:

buona:p: il sapore deve essere veramente delicato
Si ragazze è una crema davvero ottima ,sono anni che la preparo sopratutto per la torta Paradiso e per semifreddi ma va benissimo anche per dolci alla frutta,provatela e non la lascerete più :D:D

luna rossa

09/05/08, 08.21

mi era sfuggita questa crema , come mai ? il profumo delle tue ricette arriva qui da me di solito:D:D

Nanny70

09/05/08, 08.24

mi era sfuggita questa crema , come mai ? il profumo delle tue ricette arriva qui da me di solito:D:D
Ciao bella eri nei miei pensieri,infatti leggi mp.Grazie sei sempre gentilissima (:-*(:-*

Marie&Deb

09/05/08, 08.27

Che buona che deve essere:p::p::p::p::p:
Noi l'abbiamo sempre fatta con solo panna, miele e vanillina.....ma questa dobbiamo assolutamente provarla:D:D:D:D
Anche la consistenza è bellissima!
Grazie della ricetta;)

Nanny70

09/05/08, 08.47

Pina_72

09/05/08, 08.57

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/676/mattonella21.jpg

Non posso fare altro che confermare la bontà di questa crema: assomiglia moltissimo quella della Kinder fetta al latte! Buonissima!:p:

Nanny70

09/05/08, 09.15

Non posso fare altro che confermare la bontà di questa crema: assomiglia moltissimo quella della Kinder fetta al latte! Buonissima!:p:
Infatti ricordavo che tu l'avevi già collaudata :p::D(:-*

Serena88

09/05/08, 09.16

che buona anna:p:

bellamore

09/05/08, 09.19

Quotata a mille, non dico altro :D

chicca76

09/05/08, 09.57

Buonissima!!!!:p:
La vorrei provare per la Fetta a latte.
Che dici andra' bene????

Grazie

Nanny70

09/05/08, 10.07

che buona anna:p:
GRAZIE (:-*
Quotata a mille, non dico altro :D
(:-*(:-*(:-*
Buonissima!!!!:p:
La vorrei provare per la Fetta a latte.
Che dici andra' bene????

Grazie
E' OTTIMA ANCHE PER LA FETTA A LATTE ,PROVALA E MI DIRAI.....:p::p:

chicca76

09/05/08, 10.10

:p::p::p:

La provo e ti faccio sapere:)

grazie

Nanny70

09/05/08, 10.23

:p::p::p:

La provo e ti faccio sapere:)

grazie

ALLORA ASPETTO DI SAPERE SE TI è PIACIUTA ;)

Romina

09/05/08, 10.32

:p::p::p:Anna sei una fonte infinita di bontà!!!

donnadifiume

09/05/08, 10.36

ovviamente copiata.
grazie

gioella

09/05/08, 10.36

brava nanny!

Nanny70

09/05/08, 10.42

:p::p::p:Anna sei una fonte infinita di bontà!!!

ovviamente copiata.
grazie

brava nanny!
http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Grazie/ttttt.gif

EmOmar

09/05/08, 12.26

Ingredienti :

200 ml. di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
200 ml. di panna da montare
1 fiala di aroma vaniglia

Procedimento:

In un pentolino mescoliamo la farina ,lo zucchero e la vaniglia .Da parte portiamo all'ebollizione il latte e lo togliamo dalla fiamma.A questo punto lo aggiungiamo lentamente agli ingredienti che avevamo mescolato in precedenza e rimettiemo sul fuoco,pochi minuti e si addensa tutto.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/676/mattonella11.jpg

Mentre questa crema si raffredda montiamo la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento l'aggiungiamo al composto e mescoliamo delicatamente.il risultato è una crema delicatissima , soffice ,indicata per farcire tutte la torte in particolare io la uso per farcire la torta Paradiso e nella preparazione di semifreddi e torte alla frutta:p::p:.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/676/mattonella21.jpg

Buon appetito :D

Ciao Anna.

Questa crema sembra strepitosa. Stasera devo preparare una torta di compleanno per una bambina. Me la consigli per farcire il pandispagna? Stavo cercando qualcosa da abbinare alla crema di Jayashanti tipo ferrero rocher. Altra domanda: per la consistenza che ha, posso usarla anche per spalmarci l'esterno della torta su cui poi far aderire la copertura di cioccolato plastico?

Grazie!!!

gabrita

09/05/08, 13.53

....buonissima!! Da fare sicuramente!! :D:p:

patrizi antonella

09/05/08, 14.18

Ti ringrazio tantissimo, era un po' di tempo che mi chiedevo come si facesse questa benedetta crema a latte, che tanto piace ai miei figli, ed oggi grazie a te lo so, ancora un miliardo di grazie. Un immenso abbraccio.

pina67

09/05/08, 14.29

bella ricettina anna;)
da provare come al solito:D(:-*