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Mostra versione intera : Bavette con le acciughe

vitaslim
09/05/08, 08.40
Primo molto gustoso dietetico:D:D
Iniziamo.
Ci serve del pomodoro,non do le dosi,io cucino ad occhio.....i veri cuochi fanno così:rolleyes::rolleyes::cool::cool:
del basilico,acciughe salate e sott'olio,quelli in barattolo per intenderci:D
Io ho usato un misto di pomodori,il ciliegino che è dolciastro e quello rotondo da sugo.
Si pelano e si tagliano a dadini,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pom.JPG

In una padella capiente e con i bordi alti.si mette l'olio e 2/3 spicchid'aglio e le acciughe a proprio gusto,fare rosolare e a vostro piacere fare sciogliere o rimanere intere le acciughe,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/acc.JPG


aggiungere il pomodoro,mescolare e fare cuocere.Un vivo consiglio prima di mettere il sale assaggiate,spesso questo sugo non ha bisogno di aggiunta di sale dato che le acciughe contengono molto sale.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pom_in_pad.JPG
fate cuocere 5 minutini e poi aggiungere il basilico spezzettato e continuare a cuocere per 8/10 minuti,non cuocere troppo altrimenti il sugo perde il sapore di fresco.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pom_bas.JPG
Cuocere le bavette,scolarle e metterle in padella sul sugo,a proprio gusto si aggiunge pecorino o un po di pangrattato rosolato nell'olio e pecorino
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/in_pad.JPG

Ecco il piatto pronto per essere gustato.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/finito.JPG

Spero che vi piacerà.
Grazie e un caldo abbraccio per tutti(:-*
luna rossa
09/05/08, 08.41
ottimo......:p:
bellamore
09/05/08, 09.13
Facile e buono, direi proprio che ci piacerà ;)
Marcomarco
09/05/08, 10.30
Quando ce vo, ce vo.
:)

Grazie!
m.
donnadifiume
09/05/08, 10.40
devo confessare che la mangerei volentieri adesso.
è molto invitante e chi lo dice che si deve aspettare ora di pranzo?:D
vitaslim
09/05/08, 10.43
Ve le raccomando proprio,specialmente nei periodi che scoccia stare davanti ai fornelli ma non ci va di rinunciare ad un piatto saporito.
Io lo preparo spesso anche con una grattatina finale di ricotta salata:p::p::p:
grazie.
Marcomarco
09/05/08, 10.46
Ve le raccomando proprio,specialmente nei periodi che scoccia stare davanti ai fornelli ma non ci va di rinunciare ad un piatto saporito.
Io lo preparo spesso anche con una grattatina finale di ricotta salata:p::p::p:
grazie.

Viste le tue origini non poteva mancare.
;)
vitaslim
09/05/08, 10.55
Viste le tue origini non poteva mancare.
;)


:D:D:D:Dseeee ma a me la ricotta salata manco piace:D:D:D:D
ce la metto solo nel piatto di mio marito o altri a cui piace sta cosa dura e puzzolente:D:D
Marcomarco
09/05/08, 11.02
:D:D:D:Dseeee ma a me la ricotta salata manco piace:D:D:D:D
ce la metto solo nel piatto di mio marito o altri a cui piace sta cosa dura e puzzolente:D:D

Senti, ma un po' di mollica tostata croccante da aggiungere alla fine come ce la vedi?
vitaslim
09/05/08, 15.01
Senti, ma un po' di mollica tostata croccante da aggiungere alla fine come ce la vedi?

uhhhh certo,già fatto solo che ho dimenticato a dirlo:rolleyes:
ile
09/05/08, 15.15
bravissima Vita!!!!! mi piace moltissimooooo!!!!!!!!!:p::p::p:
vitaslim
09/05/08, 15.19
bravissima Vita!!!!! mi piace moltissimooooo!!!!!!!!!:p::p::p:

grazie(:-*
vitaslim
09/05/08, 15.22
Senti, ma un po' di mollica tostata croccante da aggiungere alla fine come ce la vedi?

uhhhh certo,già fatto solo che ho dimenticato a dirlo:rolleyes:


Mi correggo.
Ho riletto la ricetta e la mollica tostata già l'avevo specificato,forse non si è capito perchè ho scritto pangrattato al posto di mollica:confused:
Froda
09/05/08, 15.52
:p::p:Che bontàààààà:p::p:!

(:-*(:-*
Marcomarco
09/05/08, 15.53
Mi correggo.
Ho riletto la ricetta e la mollica tostata già l'avevo specificato,forse non si è capito perchè ho scritto pangrattato al posto di mollica:confused:

Hai ragione, sono io che dovrei iscrivermi subito all ringo club.
:)
vitaslim
09/05/08, 17.17
:p::p:Che bontàààààà:p::p:!

(:-*(:-*

mmmm grazie;)

Hai ragione, sono io che dovrei iscrivermi subito all ringo club.
:)

noooooo mai>:->>:->>:->tu sei da svampiiiiiiiiii
Marcomarco
09/05/08, 17.25
mmmm grazie;)



noooooo mai>:->>:->>:->tu sei da svampiiiiiiiiii

Pensa che avevo appuntamento dal dentista martedì, ho dato buca perché me ne son dimenticato, meno male che è un amico. Riprendiamo appuntamento per ieri sera e parto in moto per andare, non so la ragione ma sono andato, invece che dal dentista, in un ristorante di amici lì vicino. Ho messo il cavelletto, mi son tolto il casco, ho capito che c'era qualcosa che non andava, mi son rimesso il casco, ho preso la moto e sono andato dal dentista.
:D
vitaslim
09/05/08, 17.30
Pensa che avevo appuntamento dal dentista martedì, ho dato buca perché me ne son dimenticato, meno male che è un amico. Riprendiamo appuntamento per ieri sera e parto in moto per andare, non so la ragione ma sono andato, invece che dal dentista, in un ristorante di amici lì vicino. Ho messo il cavelletto, mi son tolto il casco, ho capito che c'era qualcosa che non andava, mi son rimesso il casco, ho preso la moto e sono andato dal dentista.
:D

Mi correggo nuovamente,non sei nemmeno da svampi sei da manicomio:D:D:D:D:D:D
Marcomarco
09/05/08, 17.51
Mi correggo nuovamente,non sei nemmeno da svampi sei da manicomio:D:D:D:D:D:D

e sai ancora poco o niente.
NoixDeCoco
09/05/08, 19.28
troppo buona:p::p:
a me piace tanto spolverata con il pangrattato tostato;)
*°*anto*°*
09/05/08, 19.34
:p::p::p: Buonissima!!! Da fare! ;)
vitaslim
09/05/08, 23.20
:p::p::p: Buonissima!!! Da fare! ;)

:)

troppo buona:p::p:
a me piace tanto spolverata con il pangrattato tostato;)

Buongustaia:D