spaghetti pomodorini,gamberetti e zafferano

[ko28]

ingredienti per 4 persone

250 grammi di spaghetti
6 pomodorini
250 grammi di gamberetti congelati
zafferano
basilico
mezza cipolla
1 cucchiaino di olio extravergine

Affettare la cipolla molto sottile ,prendere una padella antiaderente ungerla col cucchiaino di olio e mettere a soffriggere aggiungendo anche un cucchiaio di acqua la cipolla .Quando è leggermente dorata aggiungere i gamberetti tenendo da parte un pochino dell'aqua che deriva dallo scongelamento.Far saltare in padella finchè il liquido di cottura non è quasi del tutto asciugato ed aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti , lasciare andare per circa 5 minuti.Sciogliere una bustina di zafferano nell'acqua dei gamberetti precedentemente tenuta da parte e versare il tutto nella padella antiaderente lasciando asciugare per un minuto circa.Mettere a bollire l'acqua e buttare gli spaghetti quando sono al dente scolarli e farli saltare 5 minuti nella padella mescolando bene tutti gli ingredienti , aggiungere 2 foglioline di basilico o basilico tritato


buona :)

[vapjazz]

urca! :p: :p: :p: :p: :p: :p:

[deni]

Non ho mai accostato lo zafferano al pesce.Devo provare subito!!! :p:

[fedrogaf]

Una volta ho mangiato caserecce con le cozze e zafferano. Niente male.:)

[Robison]

si è vero le cozze allo zafferano sono buone ma con lo zafferan nn ti rischia di coprir troppo il sapore dei gamberi?

[ko28]

si è vero le cozze allo zafferano sono buone ma con lo zafferan nn ti rischia di coprir troppo il sapore dei gamberi?


no , anche perchè lo zafferano è molto diluito