PDA

Mostra versione intera : souffle' al cioccolato / addociamoci la vita

carip91
11/05/08, 10.32
180 gr di cioccolato fondente (70%cacao)
100 gr di burro
100 gr di zucchero
20 gr di farina
2 uova
stampi alluminio tipo creme caramel

Sciogliere a bagno maria il cioccolato, il burro e lo zucchero.Togliere dal bagnomaria ed aggiungere i tuorli e successivamente la farina ben setacciata. Montare a neve gli albumi ed unirli al composto. Versare il tutto negli stampi ( n.ro 6) e mettere quest’ultimi in frezeer dove potranno rimanere sino all’abbisogna. Infornare appena tolti dal freezer a 210° per circa 20 m. (ovvero sino a che i bordi superiori si staccano dalle pareti dello stampino). Servire con la panna .... un mare di panna ! Attenzione! L' interno rimane liquido e bollente...
princi72
11/05/08, 10.52
il soufflè, non ho mai rpovato a farlo, per paura che non riesce, ma prima o poi....:D:D:D
carip91
11/05/08, 11.00
Prova questi!! Sono di una facilità unica...e poi non sono dei veri e propri souffle'.
Se ci riesco io vuol dire che TUTTI possono riuscirci!
princi72
11/05/08, 11.01
ok;)
Froda
11/05/08, 11.31
Mmm che buono il soufflé! Neanche io ho mai provato per paura che non riuscisse... questo mi ispira parecchio:p::D!

(:-*(:-*
marron glacè
11/05/08, 11.54
carino...brava(:-*
ile
18/05/08, 16.31
Che goduria!!!!!!!!!!!:p::p::p::p::p:
Lady Pastry
19/05/08, 22.21
mi piace l'idea dell'interno liquido e bollente ^^