Arianna
05-04-2005, 12:47
Nel forum è già stato inserito, mi pare in bianco..........in versione nero non lo trovo......... se qualcuno avesse voglia di una bella sferzata di energia eccola:
200 gr. di cioccolato fondente
1 e 1/2 hg. di burro
3 uova
340gr. di zucchero
230gr, di farina
460gr. di noci (pesate col guscio)
1 e 1/2 bustine di vaniglina
1 pizzico di sale
Fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro
lavorare le uova con lo zucchero
aggiungere il cioccolato
la farina setacciata
le noci spezzetate
infine la vaniglina ed il sale
amalgamare bene il tutto (attenzione, l'impasto diventa duro) e rovesciare in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti, ma naturalmente il tempo dipende dallo spessore del dolce.
A me piace quando una volta cotto l'esterno rimane croccante ma l'interno morbido, per avere questo risultato controllando la cottura con uno stuzzicadenti dovrà fuoriuscire umido, con l'impasto leggermente appiccicato. togliere dal forno subito e lasciar raffreddare bene prima di tagliarlo.
200 gr. di cioccolato fondente
1 e 1/2 hg. di burro
3 uova
340gr. di zucchero
230gr, di farina
460gr. di noci (pesate col guscio)
1 e 1/2 bustine di vaniglina
1 pizzico di sale
Fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro
lavorare le uova con lo zucchero
aggiungere il cioccolato
la farina setacciata
le noci spezzetate
infine la vaniglina ed il sale
amalgamare bene il tutto (attenzione, l'impasto diventa duro) e rovesciare in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti, ma naturalmente il tempo dipende dallo spessore del dolce.
A me piace quando una volta cotto l'esterno rimane croccante ma l'interno morbido, per avere questo risultato controllando la cottura con uno stuzzicadenti dovrà fuoriuscire umido, con l'impasto leggermente appiccicato. togliere dal forno subito e lasciar raffreddare bene prima di tagliarlo.