Palline di pomodoro

[fedrogaf]

In famiglia si usa fare la passata di pomodoro e conservarla per l'inverno.
Senza dilungarmi sulla bontà della stessa, vi passo questo segretuccio.
Riempio dei sacchetti per il ghiaccio di passata e li congelo.
All' occorrenza stacco una o più palline et voilà.
Le uso nelle ricette che prevedono un cucchiaio di pomodoro, o per fare un sughetto rosé. Provare per credere.

[marble]

Si, è un metodo veramente comodo!!!
Io lo faccio anche con il pesto. Si mantiente benissimo.
Uso questo metodo: lo faccio piuttosto "sodo" e aggiungo proprio il minimo d'olio. Poi faccio dei mucchietti e li metto su un tagliere ricoperto di carta da forno. Metto nel freezer e dopo un paio d'ore, comunque quando sono ben congelati, li tolgo e li metto in un sacchetto o altro contenitore.
Ottimi da aggiungere al minestrone, al sugo di pomodoro e per fare proprio la pasta al pesto!

[fedrogaf]

Io invece il pesto lo metto nei bicchierini da caffè di plastica e lo copro concarta argentata, ma anche la tua idea mi sembra ottima.:D

[brigidaa]

ragazze...siete delle pozze (????) di scienze!!! suona stupido...ma è un complimento!!!:D :D

[marble]

ragazze...siete delle pozze (????) di scienze!!! suona stupido...ma è un complimento!!!:D :D

mia nonna diceva: di necessità virtù!!!! per risparmiare tempo (quasi) tutti i metodi vanno bene!!!!
:D ;) (:-*

[brigidaa]

viva le nonne!!!!!! e grazie a voi...che condividete con noi!!!!(:-*