Lady Pastry
12-05-2008, 19:37
in una ciotola mettere dei funghi freschi (non importa il tipo, ad esempio io uso i champignons, si trovano sempre) assieme a dei funghi secchi passati prima in acqua ed aggiungete del timo.
Fate bollire delle patate in acqua salata.
In un'altra ciotola preparate questo condimento: 1 spicchio aglio sminizzato, una noce di burro, 1 bicchiere vino bianco, sale, 2 cucchiai olio ed unite le patate insieme ai funghi e mescolate.
Prendete il petto di pollo, incidetelo con tagli trasversali ed unitelo a quanto sopra mescolando di nuovo.
Preparate un cartoccio con l'alluminio e mettete prima le verdure e dopo il pollo, versate anche il sugo che si forma al fondo della ciotola.
Per chi vuole si può aggiungere un'altra noce di burro e dell'olio se vi sembra che il sugo non sia sufficiente (a volte capita)
in forno per 25 minuti a 200°
Fate bollire delle patate in acqua salata.
In un'altra ciotola preparate questo condimento: 1 spicchio aglio sminizzato, una noce di burro, 1 bicchiere vino bianco, sale, 2 cucchiai olio ed unite le patate insieme ai funghi e mescolate.
Prendete il petto di pollo, incidetelo con tagli trasversali ed unitelo a quanto sopra mescolando di nuovo.
Preparate un cartoccio con l'alluminio e mettete prima le verdure e dopo il pollo, versate anche il sugo che si forma al fondo della ciotola.
Per chi vuole si può aggiungere un'altra noce di burro e dell'olio se vi sembra che il sugo non sia sufficiente (a volte capita)
in forno per 25 minuti a 200°