krizia63
12-05-2008, 20:38
400GR DI PENNETTE RIGATE
100GR DI PROSCIUTTO CRUDO O SPECK
1 BUSTINA DI PANNA DA CUCINA
1 SCAMORZA O MOZZARELLA
1 MAZZETO DI RUCOLA
OLIO
AGLIO
SALE
tostate il prosciutto a fettine sottili ,in una padella calda senza olio,aggiungete la panna e fate addensare,intanto lavate la rucola e meta' mazzetto scottatelo per 3 minuti in acqua bbollente e frullatelo con aglio,sale e olio.Lessatela pasta e fate a dadini il formaggio,scolate la pasta nel condimento con anna e prosciutto e mantecate aggiungendo la scamorza,soegnete la fiamma e aggiungete la rughetta a pezzetti,quindi impiattate mettendo sul fonod una cucchiaiata di pesto di rucola,e la pasta.
100GR DI PROSCIUTTO CRUDO O SPECK
1 BUSTINA DI PANNA DA CUCINA
1 SCAMORZA O MOZZARELLA
1 MAZZETO DI RUCOLA
OLIO
AGLIO
SALE
tostate il prosciutto a fettine sottili ,in una padella calda senza olio,aggiungete la panna e fate addensare,intanto lavate la rucola e meta' mazzetto scottatelo per 3 minuti in acqua bbollente e frullatelo con aglio,sale e olio.Lessatela pasta e fate a dadini il formaggio,scolate la pasta nel condimento con anna e prosciutto e mantecate aggiungendo la scamorza,soegnete la fiamma e aggiungete la rughetta a pezzetti,quindi impiattate mettendo sul fonod una cucchiaiata di pesto di rucola,e la pasta.