antina81
12/05/08, 23.45
Be non so se qualcuno ha già avuto modo di provare questo genere di riso ma vi assicuro che è davvero ottimo almeno a me piace :D
ok occorrono per 4 persone:
350 gr di riso nero venere
100 gr di seppioline
100 gr di calamari
1 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio
1 bicchiero di vino bianco
qualche gamberone
olio
prezzemolo a vostro piacimento
sale e pepe quanto basta
qualche cozza se gradite o cmq potete aggiungere tutto il tipo di pesce che preferite purchè nn spinato anche il polpo nn è niente male
prendete una pentola antiaderente mettete il trito fine di cipolla aglio fatelo rosolare con un po d'olio aggiungete tutti gli ingredienti e fate cuocere il tutto sfumate col vino bianco..... in un 'altra pentola nel frattempo avrete fatto cuocere i gamberoni interi sempre con olio prezzemolo aglio per ottenere il brodo quando ritenete sia tutto cotto secondo le vostre preferenze di cottura ovviamente aggiungete il venere nella prima pentola con tutti gli ingredienti filtrate il vostro brodo e fate cuocere con calma pepate salate e mangiate :) in alternativa potete usare per il brodo l'acqua filtrata delle cozze allungata con altra acqua se troppo saporita ;)
ok occorrono per 4 persone:
350 gr di riso nero venere
100 gr di seppioline
100 gr di calamari
1 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio
1 bicchiero di vino bianco
qualche gamberone
olio
prezzemolo a vostro piacimento
sale e pepe quanto basta
qualche cozza se gradite o cmq potete aggiungere tutto il tipo di pesce che preferite purchè nn spinato anche il polpo nn è niente male
prendete una pentola antiaderente mettete il trito fine di cipolla aglio fatelo rosolare con un po d'olio aggiungete tutti gli ingredienti e fate cuocere il tutto sfumate col vino bianco..... in un 'altra pentola nel frattempo avrete fatto cuocere i gamberoni interi sempre con olio prezzemolo aglio per ottenere il brodo quando ritenete sia tutto cotto secondo le vostre preferenze di cottura ovviamente aggiungete il venere nella prima pentola con tutti gli ingredienti filtrate il vostro brodo e fate cuocere con calma pepate salate e mangiate :) in alternativa potete usare per il brodo l'acqua filtrata delle cozze allungata con altra acqua se troppo saporita ;)