Lady Pastry
13/05/08, 14.02
In un mortaio (per chi non ce l'ha si puņ usare tranquillamente una ciotola e pestare con il mattarello) pestare timo succo limone (anche qualche scorzetta) e aggiungere olio per ottenere una marinata.
Versare questa salsina sul prosciutto (o speck) e spalmare.
Avvolgere il caprino e mettere in forno su un tagliere di legno per 15 mn a 200°
Versare questa salsina sul prosciutto (o speck) e spalmare.
Avvolgere il caprino e mettere in forno su un tagliere di legno per 15 mn a 200°