6maggio
14/05/08, 23.53
2 tazzine da caffè di riso basmati
2 uova
sale, pepe, noce moscata, parmigiano grattugiato
cubetti di cotto q.b
piselli q.b. (meglio quelli surgelati..io ho messo quelli in scatola)
sbattere le uova con sale, pepe, n. moscata e parmigiano
mentre il riso cuoce, fare una sorta di frittata sbattuta in una padella inaderente bella calda e quando è cotta mettere da parte
sempre nella stessa padella, rosolare il cotto e piselli in 1 goccio d'olio evo
una volta che il riso è pronto, scolarlo e versarlo in padella, unire anche la frittata che avevamo messo da parte
rigirare x qualche minuto e servire
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1123/medium/CIMG0160.JPG
forse la mia versione del riso risulta 1 po' asciutta, ma a me piace molto così :)
2 uova
sale, pepe, noce moscata, parmigiano grattugiato
cubetti di cotto q.b
piselli q.b. (meglio quelli surgelati..io ho messo quelli in scatola)
sbattere le uova con sale, pepe, n. moscata e parmigiano
mentre il riso cuoce, fare una sorta di frittata sbattuta in una padella inaderente bella calda e quando è cotta mettere da parte
sempre nella stessa padella, rosolare il cotto e piselli in 1 goccio d'olio evo
una volta che il riso è pronto, scolarlo e versarlo in padella, unire anche la frittata che avevamo messo da parte
rigirare x qualche minuto e servire
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1123/medium/CIMG0160.JPG
forse la mia versione del riso risulta 1 po' asciutta, ma a me piace molto così :)