krizia63
15/05/08, 10.19
3 ZUCCHINE A FETTE(NAPOLETANE))
150GRDI SALMONE(FRESCO O AFFUMICATO A SECONDA DEL GUSTO)
BESCIAMELLA CON 25GR FARINA,25 BURRO 300 LATTE,ERBA CIPOLLINA SALE E PEPE
OLIO
BURRO
SALE
IO LI PREPAROCOSI':
TAGLIO A FETTE LUNGHE SOTTILI LE ZUCCHINE E LE SCOTTO IN ACQUA BOLLENTE PER 3',OPPURE SI POSSONO INFARINARE E FRIGGERE.SCOTTO PER 3' MINUTI IL SALMONE A TRANCI,O FACCIO A PEZZWETTI IL SALMONE AFFUMICATO.pREPARO LA BESCIAMELLA ABBASTANZA LIQUIDA,pRENDO DEGLI STAMPINI MONOPORZIONE DI ALLUMINIO E LI IMBUTTO E LI SPOLVERO DI PANGRATTATO.rICOPRO GLI STAMPINI CO LE FETTE DI ZUCCHINA,FACENDOLE FUORIUSCIRE AI BORDI.METTO I PEZZI DI SALMONE,BESCIAMELLA,ZUCCHINE BESCIAMELLA ,ALTRO SALMONE,CHIUDO CON LE ZUCCHINE SPOLVERANDOLE DI PANGRATTATO,iNFORNO A 200° FIMO A CHE SI GRATINA IL PANGRATTATO.lE SFORNO E LE SFORMO DA FREDDE.OTTIME
150GRDI SALMONE(FRESCO O AFFUMICATO A SECONDA DEL GUSTO)
BESCIAMELLA CON 25GR FARINA,25 BURRO 300 LATTE,ERBA CIPOLLINA SALE E PEPE
OLIO
BURRO
SALE
IO LI PREPAROCOSI':
TAGLIO A FETTE LUNGHE SOTTILI LE ZUCCHINE E LE SCOTTO IN ACQUA BOLLENTE PER 3',OPPURE SI POSSONO INFARINARE E FRIGGERE.SCOTTO PER 3' MINUTI IL SALMONE A TRANCI,O FACCIO A PEZZWETTI IL SALMONE AFFUMICATO.pREPARO LA BESCIAMELLA ABBASTANZA LIQUIDA,pRENDO DEGLI STAMPINI MONOPORZIONE DI ALLUMINIO E LI IMBUTTO E LI SPOLVERO DI PANGRATTATO.rICOPRO GLI STAMPINI CO LE FETTE DI ZUCCHINA,FACENDOLE FUORIUSCIRE AI BORDI.METTO I PEZZI DI SALMONE,BESCIAMELLA,ZUCCHINE BESCIAMELLA ,ALTRO SALMONE,CHIUDO CON LE ZUCCHINE SPOLVERANDOLE DI PANGRATTATO,iNFORNO A 200° FIMO A CHE SI GRATINA IL PANGRATTATO.lE SFORNO E LE SFORMO DA FREDDE.OTTIME