PDA

Mostra versione intera : Alici "arreganate"... (origano e aceto)

Aitina
15/05/08, 12.16
Le alici erano, negli anni ‘40-‘50, pesci molto economici e per questo erano definiti il piatto dei poveri per eccellenza. Pescati tutto l’anno, garantivano una fonte di sostentamento sicura e nutriente.

Ingredienti
800 g di alici, 4 spicchi d'aglio, olio, sale, 1 bicchiere aceto, origano, peperoncino.

Preparazione
Pulite e spinate le alici, poi lavatele e sistematele in una teglia unta di olio. Condite con aglio, sale, peperoncino, aceto, origano, aceto e ancora olio. Cuocete a fuoco vivo, coprendo.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03943.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03951.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03952.JPG

Ecco il piatto pronto :p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03959.JPG
Romina
15/05/08, 12.21
:D:D:DBuone io invece dell' aceto ci metto il limone!!!
Da provare anche la tua variante
Annalisa
15/05/08, 12.23
ecco uno dei piatti, che mi farò preparare quando verrò a trovarti:D:D:D(:-*
rispettosa
15/05/08, 12.25
copiata! da fare sicuramente questa estate al mare. grazie!
Aitina
15/05/08, 12.25
:D:D:DBuone io invece dell' aceto ci metto il limone!!!
Da provare anche la tua variante

ma le cuoci nel limone? perchè di solito nel limone si lasciano marinare... o sbaglio?:confused:

ecco uno dei piatti, che mi farò preparare quando verrò a trovarti:D:D:D(:-*

moooolto volentieri ;)
Aitina
15/05/08, 12.26
copiata! da fare sicuramente questa estate al mare. grazie!

poi fammi sapere se sarà di tuo gradimento ;)
Romina
15/05/08, 12.26
[quote=Aitina;1080410]ma le cuoci nel limone? perchè di solito nel limone si lasciano marinare... o sbaglio?:confused:


:D:D:DEsatto, preparo nel tuo stesso modo, ma invece dell'aceto aggiungo del limone
Aitina
15/05/08, 12.31
:D:D:DEsatto, preparo nel tuo stesso modo, ma invece dell'aceto aggiungo del limone

ci proverò anche io ;)