krizia63
15/05/08, 14.08
400GR DI CARPACCIO DI VITELLONE,
300GR DI PANGRATTATO
70 DI PARMIGINAO REGGIANO
AGLIO
PREZZEMOLO
OLIVE VERDI O NERE DENOCCIOLATE
OLIO
SALE
Tostate il pangrattato in una padella antiaderente,mescolando spesso.Fatelo raffreddare.Passate nel mixer il parmigiano e il pangrattato,l'aglio spellato e a pezzi,sale e prezzemolo.
Vesrate dell'olio in unpiato fondo e passate le fettine prima nell'olio e poi nel pangrattato,arrotolate come un involtino e fermateli con uno stecchino e aggiungete un oliva ogni involtino,cuocete gli involtini in una padella antiaderente per 3-4 ' rigirandoli spesso
300GR DI PANGRATTATO
70 DI PARMIGINAO REGGIANO
AGLIO
PREZZEMOLO
OLIVE VERDI O NERE DENOCCIOLATE
OLIO
SALE
Tostate il pangrattato in una padella antiaderente,mescolando spesso.Fatelo raffreddare.Passate nel mixer il parmigiano e il pangrattato,l'aglio spellato e a pezzi,sale e prezzemolo.
Vesrate dell'olio in unpiato fondo e passate le fettine prima nell'olio e poi nel pangrattato,arrotolate come un involtino e fermateli con uno stecchino e aggiungete un oliva ogni involtino,cuocete gli involtini in una padella antiaderente per 3-4 ' rigirandoli spesso