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Mostra versione intera : Fiori di Acacia fritti

Paolera
15/05/08, 23.13
In questo periodo le acacie sono fiorite e, dalle mie parti, i nostri nonni preparavano questa gustosa frittura :
Ingredienti : fiori di acacia, acqua, farina, sale e olio extra v.




http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/Foto0071_400x320.jpg

Raccoglieteli in aperta campagna e lavateli tenendoli un pò nell'acqua, così se ci fosse qualche animaletto se ne andrà;)


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Preparate una pastella abbastanza liquida che lascerete riposare qualche minuto


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quindi immergete i fiori tenendoli per il gambo

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e friggeteli nell'olio caldo rigirandoli più volte..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/Foto0078_400x320.jpg

fateli sgocciolare su carta assorbente e gustateli caldi.. sono veramente ottimi ...sembra di mangiare il miele...

saluti e baci:p::p:
SaraDeborah
16/05/08, 01.16
ma Che Meraviglia, Non Avrei Mai Pensato Di Mangiare Fiori Di Acacia.
fragole&nespole
16/05/08, 10.07
ma si che buoni...... le ho fatte forse quattro anni fa..... deliziose frittelline.....:D
Coffee&ChoColate
16/05/08, 10.09
noooooooooooo!!!!!!proprio quest'anno che abbiamo tagliato l'acacia che era nel nostro cortile!!!!!!
se li recupero DEVO provarli!!!!mi incuriosisce troppo:p:
Sara88
16/05/08, 10.18
C'era una cookina che cercava la ricetta :D non li avevo mai visti!! da provare sisisi :p::p:
silvi
16/05/08, 12.38
Ottimi:p::p:..!!!li facciamo sempre anche noi!!! E poi sono molto leggeri e profumatissimi!!! Proprio buoni!!!:p::p::p:
mchela
16/05/08, 12.53
anche io li faccio, e ai miei figli pacciono un sacco!
Froda
16/05/08, 13.44
:p::p:Interessanti! Da provare!

(:-*(:-*
MARI59
16/05/08, 14.09
:):) mi hai fatto tornare in mente la mia nonna che quando ero piccola lci preparava queste frittelle e noi nipoti ricordo che raccoglievamo non solo i fiori ma staccavamo proprio interi rami di acacia per la felicità dei nonni

che bei ricordi!!!!!!!(:-*
marialuisa
Eskarina
16/05/08, 16.44
Ma che meraviglia!
La pastella l'hai fatta ad occhio? Non sapresti per caso darmi le dosi?
Paolera
16/05/08, 17.35
Ma che meraviglia!
La pastella l'hai fatta ad occhio? Non sapresti per caso darmi le dosi?




Eh si l'ho fatta ad occhio. Comunque prima metti la farina con il sale e poi aggiungi l'acqua un pò per volta fino alla consistenza desiderata.Io la faccio sempre in più di quella che mi necessita perchè alla fine della frittura la rovescio in padella e, per la gioia dei miei figli, ci faccio una specie di frittata senza uova!:D un saluto(:-*(:-*
Paolera
16/05/08, 17.39
noooooooooooo!!!!!!proprio quest'anno che abbiamo tagliato l'acacia che era nel nostro cortile!!!!!!
se li recupero DEVO provarli!!!!mi incuriosisce troppo:p:




Spero che tu riesca a recuperarli! Sono veramente ottimi;)
Paolera
16/05/08, 17.41
anche io li faccio, e ai miei figli pacciono un sacco!





Hai ragione !! Ai ragazzi piacciono molto... dovrò rifarli al più presto!:D
Paolera
16/05/08, 17.44
:):) mi hai fatto tornare in mente la mia nonna che quando ero piccola lci preparava queste frittelle e noi nipoti ricordo che raccoglievamo non solo i fiori ma staccavamo proprio interi rami di acacia per la felicità dei nonni

che bei ricordi!!!!!!!(:-*
marialuisa



Bei tempi!!:rolleyes:
Paolera
16/05/08, 17.59
ma Che Meraviglia, Non Avrei Mai Pensato Di Mangiare Fiori Di Acacia.


Mi hanno detto che sono buone anche le rose... devo provare:D;)


C'era una cookina che cercava la ricetta :D non li avevo mai visti!! da provare sisisi :p::p:


Sono lusingata di averti proposto una ricetta che non conoscevi!!!!:)



:p::p:Interessanti! Da provare!

(:-*(:-*

Confermo!!!;)


[
mey74
16/05/08, 19.17
Questa poi!:eek: ...fiori fritti? Sono senza parole...strepitosi:)
marron glacè
16/05/08, 19.32
mai vista una roba del genere!! complimenti, devono essere gustosissimi!!!:p:
Paolera
16/05/08, 20.01
Questa poi!:eek: ...fiori fritti? Sono senza parole...strepitosi:)

mai vista una roba del genere!! complimenti, devono essere gustosissimi!!!:p:


Sono veramente SUPER provateli e farete un figurone con i vostri amici!!
Pischello
18/06/08, 22.33
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3570/thumbs/acacia.gif

Avete provato a mettere sopra le frittelle un filo di miele? (Possibilmente di acacia.)
Deliziose.
Paolera
18/06/08, 22.53
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3570/thumbs/acacia.gif

Avete provato a mettere sopra le frittelle un filo di miele? (Possibilmente di acacia.)
Deliziose.



Però! Sai che non ci avevo pensato? Ottima idea ;)