stellina83s
15/05/08, 23.30
BUONASERA cookini!!!
Oggi festeggio 5 anni di matrimonio con il mio amore,e siccome tra impegni lavorativi suoi e di studio miei,abbiamo anticipato domenica i festeggiamenti pranzando in un ristorantino nel porticciolo,ieri però mi sono decisa a voler fare una sorpresa ed usare il MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645) preparato qlc mese fa e mai usato!!
http://img394.imageshack.us/img394/3554/s6300955ly7.jpg
il pan di spagna è una ricetta ormai collaudata :
4 uova
200 g. zucchero
200 g. farina
3\4 lievito x dolci
ho lavorato a lungo albumi e tuorli separatamente unendoli ciascuno con metà zucchero ,aggiunto la farina setacciata e la bustina di lievito,in forno a 180 gradi x 40 minuti!!
la farcia:ho usato qll di SWEETALE fatta di :
250 g. di mascarpone
200 g. di panna x dolci
50 g. di zucchero a velo
500 g. di fragole
unito mascarpone e zucchero a velo,montato la panna e amalgamato i due composti ,ho bagnato diviso il pds in 2 e bagnato con acqua ,zucchero e 3 fragole frullate e passate al colino,spalmato uno strato di crema,aggiunto le fragole a pezzetti e altra crema,chiuso con il pandispagna superiore bagnato
la glassa :
-150 g. di cioccolato fondente da sciogliere con un cucchiaio di burro a bagnomaria o nel microonde
--in un pentolino portare ad ebollizione 2 cucchiai di zucchero insieme a 1 bicchiere d'acqua
UNIRE QST 2 composti e quindi rendere omogeneo il tutto qnd è ancora caldo versarlo sul dolce e cercare di livellare con una lama senza denti ,o anche con il pennello dp un pò che si è solidificato,soprattutto x fare i bordi!
maialini in MMF a mano e cuoricini e stelline con le formine!!
da notare noi 2 che ci baciamo(i maialini) e la nosta Sara che ci guarda come nella realtà,ovvero imbronciata!!:D
le stelline sono 5 come gli anni di matrimonio!!
scusate se sono stata lunga ma è la mia prima torta decorata con MMF e sono emozionata!!!
p.s domani metto la foto della fettona!!:p:
grazie a tutti x i consigli!!
Oggi festeggio 5 anni di matrimonio con il mio amore,e siccome tra impegni lavorativi suoi e di studio miei,abbiamo anticipato domenica i festeggiamenti pranzando in un ristorantino nel porticciolo,ieri però mi sono decisa a voler fare una sorpresa ed usare il MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645) preparato qlc mese fa e mai usato!!
http://img394.imageshack.us/img394/3554/s6300955ly7.jpg
il pan di spagna è una ricetta ormai collaudata :
4 uova
200 g. zucchero
200 g. farina
3\4 lievito x dolci
ho lavorato a lungo albumi e tuorli separatamente unendoli ciascuno con metà zucchero ,aggiunto la farina setacciata e la bustina di lievito,in forno a 180 gradi x 40 minuti!!
la farcia:ho usato qll di SWEETALE fatta di :
250 g. di mascarpone
200 g. di panna x dolci
50 g. di zucchero a velo
500 g. di fragole
unito mascarpone e zucchero a velo,montato la panna e amalgamato i due composti ,ho bagnato diviso il pds in 2 e bagnato con acqua ,zucchero e 3 fragole frullate e passate al colino,spalmato uno strato di crema,aggiunto le fragole a pezzetti e altra crema,chiuso con il pandispagna superiore bagnato
la glassa :
-150 g. di cioccolato fondente da sciogliere con un cucchiaio di burro a bagnomaria o nel microonde
--in un pentolino portare ad ebollizione 2 cucchiai di zucchero insieme a 1 bicchiere d'acqua
UNIRE QST 2 composti e quindi rendere omogeneo il tutto qnd è ancora caldo versarlo sul dolce e cercare di livellare con una lama senza denti ,o anche con il pennello dp un pò che si è solidificato,soprattutto x fare i bordi!
maialini in MMF a mano e cuoricini e stelline con le formine!!
da notare noi 2 che ci baciamo(i maialini) e la nosta Sara che ci guarda come nella realtà,ovvero imbronciata!!:D
le stelline sono 5 come gli anni di matrimonio!!
scusate se sono stata lunga ma è la mia prima torta decorata con MMF e sono emozionata!!!
p.s domani metto la foto della fettona!!:p:
grazie a tutti x i consigli!!