Galantine de poularde

[frangipane]

http://www.myonlineimages.com/Members/superfuji/images/00.jpg

Allora ho seguito passo passo la ricetta della galantina di pollo di questo sito (http://www.hertzmann.com/articles/2004/galantine/index.php) e devo dire che mi è venuta perfetta, la prossima volta faccio le foto. Ho disossato il pollo come è descritto nel sito, solo che da unaparte ho bucato la pelle, ma non è stato un grosso problema, insomma non ha rovinato l'esito finale.
Inoltre su quel sito (stupendo) ci sono 14 ricette per cucinare l'agnello (http://hertzmann.com/articles/2005/agneau/) :eek: :eek:

[ropa55]

Frangi un'opera d'arte bellissima i colori sono veramente azzeccati ;)
Complimenti.

[frangipane]

grazie ropa, ma la foto è del sito anche se mi è venuta tale e quale :p: :p:

[brigidaa]

posso solo....restare a bocca aperta!!!! sei bravissimo frangi!!! incredibile!

[reginette]

Tous mes compliments...adoro la galantine de poularde.... E poi è comodo averne una in frigo ..(.si mantiene bene)quando gli amici suonano improvisamente! Due spaghetti, la galantine, un'altro sfizzietto ed ecco ....una cena fantastica! Bravissimo!!!