krizia63
16-05-2008, 19:13
6UOVA
50GR PARMIGIANO GRATTUGGIATO
ORIGANO O BASILICO
8POMODORINIPERINI
120ML LATTE
12OLIVE TAGGIASCHE
30GR BURRO
FARINA
OLIO SALE
AGLIO
sbattete le uova e incorporate ilparmigiano e un pizzico di sale,con il latte.Ungete 8stampini di alluminio con del burro einfarinateli. versate il composto negli stampini con la mozzarella a dadini e cuocete in forno a 200° per 15',nel fratempo,scottate i pomodorinii in acquabolente e pelateli,eliminate isemi e tagliateli a filetti,soffriggeteli in olio cadlo con aglio schiaciato, 8 olive,il basilico o l'orogano e un pizzico di sale.Sformate le frittatine e completatele con la salsa di pomodoro e un oliva.potete sostiruirla o aggioungere alla salsa un pesto di basilico olio e sale sopra le freiattine con pomodori a spicchi per decorazione
50GR PARMIGIANO GRATTUGGIATO
ORIGANO O BASILICO
8POMODORINIPERINI
120ML LATTE
12OLIVE TAGGIASCHE
30GR BURRO
FARINA
OLIO SALE
AGLIO
sbattete le uova e incorporate ilparmigiano e un pizzico di sale,con il latte.Ungete 8stampini di alluminio con del burro einfarinateli. versate il composto negli stampini con la mozzarella a dadini e cuocete in forno a 200° per 15',nel fratempo,scottate i pomodorinii in acquabolente e pelateli,eliminate isemi e tagliateli a filetti,soffriggeteli in olio cadlo con aglio schiaciato, 8 olive,il basilico o l'orogano e un pizzico di sale.Sformate le frittatine e completatele con la salsa di pomodoro e un oliva.potete sostiruirla o aggioungere alla salsa un pesto di basilico olio e sale sopra le freiattine con pomodori a spicchi per decorazione