Yoshiki
09/04/05, 19.42
Ingredienti Per 4 Pezzi:
4 fette di pane per toast o sandwich
4 uova sode
2 pomodori
50g di burro all'alglio
50g di Formaggio molle alle erbe (io ho usato il Cantadou)
1 vasetto di funghi Gallinacci o Trifolati (consiglio i Trifolati)
Maionese
Prezzemolo
Carne secca o prosciutto crudo
Arrostire le fette da toast, lasciarle raffreddare, intanto amalgamare il burro all'aglio con il formaggio alle erbe(Cantadou) e spalmarlo su tutte e 4 le fette di toast.
Sgusciare le uova e tagliare via la "cupola" superiore sopra la parte del uovo che è stato tagliato mettiamo una virgola di maionese e apoggiamo su ognuno una metà di pomodoro, dopo di che appoggiamo un "Fungo Uovo" su ogni fetta di toast, formare le tipiche scagliette sopra il pomodoro con la maionese utilizzando l'utensile da pasticcere per guarnire (chi non avesse questo come il sotto scritto, può aiutarsi con un sachettino di plastica per cucina facendo un buchino con uno stecchino sul sachetto e il gioco è fatto...)
Aggiungere i Funghi Gallinacci o i Funghi Trifolati sopra le fette di toast intorno al "Fungo Uovo" aggiungendo delle foglie di prezzemolo per abbellire il tutto.
A piacimento servire con un po' di carne Secca o Prosciutto Crudo.
Buon Divertimento
Consiglio: Meglio farlo come spuntino, come antipasto è troppo pesante, e servire due fette a persona, Diciamo che può già fare da pasto
4 fette di pane per toast o sandwich
4 uova sode
2 pomodori
50g di burro all'alglio
50g di Formaggio molle alle erbe (io ho usato il Cantadou)
1 vasetto di funghi Gallinacci o Trifolati (consiglio i Trifolati)
Maionese
Prezzemolo
Carne secca o prosciutto crudo
Arrostire le fette da toast, lasciarle raffreddare, intanto amalgamare il burro all'aglio con il formaggio alle erbe(Cantadou) e spalmarlo su tutte e 4 le fette di toast.
Sgusciare le uova e tagliare via la "cupola" superiore sopra la parte del uovo che è stato tagliato mettiamo una virgola di maionese e apoggiamo su ognuno una metà di pomodoro, dopo di che appoggiamo un "Fungo Uovo" su ogni fetta di toast, formare le tipiche scagliette sopra il pomodoro con la maionese utilizzando l'utensile da pasticcere per guarnire (chi non avesse questo come il sotto scritto, può aiutarsi con un sachettino di plastica per cucina facendo un buchino con uno stecchino sul sachetto e il gioco è fatto...)
Aggiungere i Funghi Gallinacci o i Funghi Trifolati sopra le fette di toast intorno al "Fungo Uovo" aggiungendo delle foglie di prezzemolo per abbellire il tutto.
A piacimento servire con un po' di carne Secca o Prosciutto Crudo.
Buon Divertimento
Consiglio: Meglio farlo come spuntino, come antipasto è troppo pesante, e servire due fette a persona, Diciamo che può già fare da pasto