Pollo e Avocado

[fefeticaf]

Ciao a tutti, ieri ho comprato un avocavo per fare il guacomole.
Ora mi ritovo con del petto di pollo..un suggerimento per cucinarlo magari accompagnandolo con il guacamole....grazie :D

[valliu]

C'era una ricetta per la sfida del pollame se non ricordo male... vado a cercarla :D

[fefeticaf]

grazie grazie

[valliu]

Ecco:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60146&highlight=guacamole

Se non vuoi presentarli nel bicchiere fermati a questo passaggio

"Come prima cosa tagliamo il pollo a striscioline sottili e saltiamolo in una padella dove abbiamo fatto scigliere il burro con le foglie di salvia. Appena inizia a colorire, aggiungiamo il marsala e lasciamo cuocere bene le striscioline. E' importante fare pezzi piccoli perchè così cuoce in fretta e non rischiate di attaccare tutto se evapora il marsala. Nel caso fosse ancora crudo e troppo asciutto si può aggiungere un pochino di acqua o brodo caldi per finire la cottura."

[fefeticaf]

grazieeeeeeee sei stata gentilissima.....Forse non ho il marsala ma userò il cognac o brandy....:D

[valliu]

grazieeeeeeee sei stata gentilissima.....Forse non ho il marsala ma userò il cognac o brandy....:D

Ma si viene bene ugualmente!

:D