krizia63
18/05/08, 18.28
400GR DI SPAGHETTI ALLA CHITARRA
250GR DI PECORINO DI FOSSA
500ML BRODO VEGETALE
SALE
PEPE NERO FRESCO
3 ZUCCHINE NAPOLETANE A FETTE SOTTILI
FARINA
OLIO DI SEMI
GRATTUGGIATE IL PECORINO DI FOSSA NEL MIXER,METTETELO IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGETE SALE,E PEPE NERO MACINATO FRESCO.pREPARATE UN BRODO VEGETALE CLASSICO E FATELO INITEPIDIRE.iNTANTO TAGLIATE A FETTE SOTTILI LE ZUCCHINE,CHE PASSERTE NELLA FARINA E LE FRIGGERETE SCOLANDOLE SU CARTA DA CUCINA.iMBURRATE E SPOLVERATE DI PANGRATTATO DEGLI STAMPINI MONOPORZIONE DI ALLUMINIO E FODERATELI CON LE FETE DI ZUCCHINA,FACENDOLE TRASBORDARE.,PASSATE IL BRODO VEGETALEAL SETACCIO E AGGIUNGETELO A FILO AL PECORINO NELLA CIOTOLA,BATTETE CON LE FRUSTE FINO A FORMARE UNA SALSINA CREMOSA.LESSATE IGLI SPAGHETTI E SCOLATELI,VERSATELI IN UN INSALATIERA E AGGIUNGETE LA SALSA AL PECORINO,MESCOLATE BENE,.mETTETE GLI SPAGHETTI COSI CONDITI NEGLI STAMPINI,RICOPRITE CON LE ZUCCHINE CHE FUORIESCONO E SPOLVERATE CON PECORINO.iNFORNATE A 180°PER 10'
250GR DI PECORINO DI FOSSA
500ML BRODO VEGETALE
SALE
PEPE NERO FRESCO
3 ZUCCHINE NAPOLETANE A FETTE SOTTILI
FARINA
OLIO DI SEMI
GRATTUGGIATE IL PECORINO DI FOSSA NEL MIXER,METTETELO IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGETE SALE,E PEPE NERO MACINATO FRESCO.pREPARATE UN BRODO VEGETALE CLASSICO E FATELO INITEPIDIRE.iNTANTO TAGLIATE A FETTE SOTTILI LE ZUCCHINE,CHE PASSERTE NELLA FARINA E LE FRIGGERETE SCOLANDOLE SU CARTA DA CUCINA.iMBURRATE E SPOLVERATE DI PANGRATTATO DEGLI STAMPINI MONOPORZIONE DI ALLUMINIO E FODERATELI CON LE FETE DI ZUCCHINA,FACENDOLE TRASBORDARE.,PASSATE IL BRODO VEGETALEAL SETACCIO E AGGIUNGETELO A FILO AL PECORINO NELLA CIOTOLA,BATTETE CON LE FRUSTE FINO A FORMARE UNA SALSINA CREMOSA.LESSATE IGLI SPAGHETTI E SCOLATELI,VERSATELI IN UN INSALATIERA E AGGIUNGETE LA SALSA AL PECORINO,MESCOLATE BENE,.mETTETE GLI SPAGHETTI COSI CONDITI NEGLI STAMPINI,RICOPRITE CON LE ZUCCHINE CHE FUORIESCONO E SPOLVERATE CON PECORINO.iNFORNATE A 180°PER 10'