Super TORTA DI MELE

[iris m]

Ingredienti :per il pan di spagna ,3 albumi , 2 tuorli ,5 cucchiai di latte , 5 cucchiai di zucchero , 5 cucchiai di farina , un pizzico di sale , 3 cucchiaini lievito in polvere. Per lo sciroppo e la crema, 2 cucchiai di zucchero per il caramello , 1 zucchero vanillinato, 200 ml. acqua ,2 cucchiai di zucchero , 500 g di mele ,canella , succo di limone , 300 ml. succo naturale di pera , 1 bustina budino alla vaniglia , 3 fogli gelatina .Per decorare , 200 ml. panna montata.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e 2 cucchiai di zucchero . Da parte si montano i tuorli con il latte e il rimanente zucchero e poi si aggiunge la farina si mescola bene e si unisce delicatamente gli albumi montati . Si versa il composto in una teglia coperta con la carta da forno e si cuoce 20 min. a 180 °
Si caramelizza lo zucchero e poi si aggiunge l'acqua , lasciandola bollire per un minuto. Si uniscono le mele tagliate a cubetti e il succo di limone. Quando le mele sono diventate morbide si tolgono dal fuoco e si aggiunge la canella e lo zucchero vanillinato , poi si lasciano raffreddare.
Si prepara la crema con il succo di pera e il budino di vaniglia .Alla fine si unisce la gelatina .
Si fodera una teglia apribile con la pellicola si mette il pan di spagna , sopra si versano le mele con lo sciroppo e poi la crema di budino. Si mette in frigo per qualche ora e si decora con la panna montata.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/o_233.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/o_232.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/o_234.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/o_235.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/thumbs/o_236.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/thumbs/o_237.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/thumbs/o_238.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/thumbs/o_239.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/thumbs/o_240.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/medium/o_240.jpg

[Sara88]

Wow ...con la panna :p:

[Bluframon]

E' da provare!!!! Grazie ;)

[Serena88]

oooooooooooooooooh:eek::p::p::p:

[ni hao]

E' incredibile, le ricette della torta con mele non finiscono mai e tutte una più buona dell'altra.Ora c'è in lista anche questaGrazie

[LallAtheDucK]

MI PIACE UN SACCOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LA PROVERO' SICURAMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p::p:

[mikel@]

ma GRAZIE me la copio subito seduta stante!

[marty88]

Gnam Gnam....che Bonta'...

[Froda]

:eek::eek:Urca che libidine:p::p:!

(:-*(:-*

[quadrifoglio]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1241/medium/o_240.jpg

mi piace!!!:p: