Susanna66
19-05-2008, 18:34
Ingredienti:
800gr di zucchine
500gr di patate
1 cipolla
2 uova
80gr di parmigiano grattugiato
50gr di pangrattato
1 spicchio di aglio
2 ciuffi di prezzemolo
maggiorana
olio extra vergine d'oliva
1 grattatina di noce moscata
sale
pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1744.JPG
Sbucciate le patate,tagliatele a dadi,trasferitele in una casseruola,copritele con acqua fredda e cuocetele per 10 minuti dall'ebollizione,scolatele salatele e passatele allo schiacciapatate.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1745.JPG
In una padella con olio fate soffriggere le zucchine tagliate a rondelle con la cipolla e lo spicchio di aglio tritati.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1746.JPG
Regolate di sale e spegnete.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_17471.JPG
Accendere il forno a 200 gradi.
Mescolare il purè di patate con la noce moscata,un po' di pepe le uova,40gr di pangrattato il parmigiano, le zucchine tiepide, la maggiorana e il prezzemolo tritato.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_17481.JPG
Mescolate bene fino ad ottenere questo composto.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1749.JPG
Su un foglio di carta da forno metterci un po' di pangrattato,e rovesciarci l'impasto.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_17511.JPG
Con l'aiuto della carta dare la forma di un polpettone ricoprendolo uniformemente con il pangrattato,condirlo con un po' di olio e infornare x circa 40 minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1753.JPG
Qui il polpettone pronto,non tagliarlo quando è ancora caldo ma lasciarlo intiepidire.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1756.JPG
Qui le fette.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_17571.JPG
Qui sotto chi l'ha provato
Simba 72 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1096984&postcount=17)
Francy 74 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1151787&postcount=25)
Twist (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1156623&postcount=28) Twist (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1249158&postcount=55)
Fleur (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1177999&postcount=39)
Fantacandy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1211860&postcount=42) Fantacandy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1212167&postcount=44)
Giova73 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1214807&postcount=48)
Popila (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1293132&postcount=62)
La cuisiniere Parisienne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1305412&postcount=63)
Danny89 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1330629&postcount=66)
YuYu (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1336262&postcount=82)
Paola225 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1941122&postcount=87)
800gr di zucchine
500gr di patate
1 cipolla
2 uova
80gr di parmigiano grattugiato
50gr di pangrattato
1 spicchio di aglio
2 ciuffi di prezzemolo
maggiorana
olio extra vergine d'oliva
1 grattatina di noce moscata
sale
pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1744.JPG
Sbucciate le patate,tagliatele a dadi,trasferitele in una casseruola,copritele con acqua fredda e cuocetele per 10 minuti dall'ebollizione,scolatele salatele e passatele allo schiacciapatate.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1745.JPG
In una padella con olio fate soffriggere le zucchine tagliate a rondelle con la cipolla e lo spicchio di aglio tritati.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1746.JPG
Regolate di sale e spegnete.
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Accendere il forno a 200 gradi.
Mescolare il purè di patate con la noce moscata,un po' di pepe le uova,40gr di pangrattato il parmigiano, le zucchine tiepide, la maggiorana e il prezzemolo tritato.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_17481.JPG
Mescolate bene fino ad ottenere questo composto.
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Su un foglio di carta da forno metterci un po' di pangrattato,e rovesciarci l'impasto.
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Con l'aiuto della carta dare la forma di un polpettone ricoprendolo uniformemente con il pangrattato,condirlo con un po' di olio e infornare x circa 40 minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2782/IMG_1753.JPG
Qui il polpettone pronto,non tagliarlo quando è ancora caldo ma lasciarlo intiepidire.
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Qui le fette.
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Qui sotto chi l'ha provato
Simba 72 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1096984&postcount=17)
Francy 74 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1151787&postcount=25)
Twist (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1156623&postcount=28) Twist (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1249158&postcount=55)
Fleur (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1177999&postcount=39)
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Popila (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1293132&postcount=62)
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