krizia63
19/05/08, 21.16
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Gnocchetti di patate con pere gorgonzola e cannella
Categoria:primo piatto Renato Salvatori
[puntata del 19.05.2008]
Ingredienti
3 patate,
2 uova,
farina,
100g di gorgonzola,
2 pere cosce,
cannella in polvere,
olio, sale e pepe.
Procedimento
Bollire le patate, sbucciarle, passarle ed amalgamarle con uova, farina (quanto basta) fino ad ottenere un impasto compatto; stenderlo e tagliarlo per ottenere degli gnocchetti;cuocerli in acqua bollente salata e condirli con il formaggio gorgonzola gia' disciolto in un padellino, pezzetti di pera cotti nel formaggio e cannella in polvere.
Gnocchetti di patate con pere gorgonzola e cannella
Categoria:primo piatto Renato Salvatori
[puntata del 19.05.2008]
Ingredienti
3 patate,
2 uova,
farina,
100g di gorgonzola,
2 pere cosce,
cannella in polvere,
olio, sale e pepe.
Procedimento
Bollire le patate, sbucciarle, passarle ed amalgamarle con uova, farina (quanto basta) fino ad ottenere un impasto compatto; stenderlo e tagliarlo per ottenere degli gnocchetti;cuocerli in acqua bollente salata e condirli con il formaggio gorgonzola gia' disciolto in un padellino, pezzetti di pera cotti nel formaggio e cannella in polvere.