torta di cioccolato e pere in vista

[MOKINA]

Torta di cioccolato e pere in vista.
Questa è una torta di cioccolato e pere la cui ricetta è stata pubblicata in un settimanale tanti anni fà,la prima volta che l'ho preparata è piaciuta così tanto che ho ritagliato e conservato la ricetta. Non sò se già la conoscete e se per caso fosse già stata inserita ne chiedo scusa anticipatamente.
Questi gli ingredienti:
- 4 pere
- 175 gr. di cioccolato fondente
- 75 gr. di farina
- 6 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 gr. di burro
- 1 pizzico di sale
- 270 gr. di zucchero
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Preparazione:
mondate e sbucciate le pere lasciando intatto il picciolo.Pareggiare con un coltello il fondo delle pere in modo che restino in piedi, svuotatele con la punta del torsolo. Portate a ebollizione 150 gr. di zucchero con 1 litro di acqua, immergetevi le pere e cuocetele nello sciroppo per circa 5-10 minuti, scolatele sopra una griglia.
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Preparate l'impasto per la torta al cioccolato: in una ciotola battete il burro ammorbidito con il resto dello zucchero sino a ottenere un composto morbido e cremoso. Sciogliete il cioccolato spezzettato a bagnomaria e incorporatelo alla crema di burro. Unite i tuorli (tenendo da parte gli albumi). Setacciate la farina assieme al lievito, unitela a poco a poco battendo bene il composto a ogni aggiunta.
Accendete il forno a 160°(il mio è elettrico/ventilato)
Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporateli al composto di cioccolato. Imburrate e foderate uno stampo di circa 20cm di diametro. Disponete le pere nello stampo, versatevi l'impasto tutto intorno e infornate per 45-50 minuti. Se i gambi delle pere dovessero cominciare a scurirsi troppo coprite la torta con della carta da forno e proseguite la cottura, se volete potete farlo prima di infornare la torta.
le foto dei passaggi:
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ECCO LA TORTA
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LA FETTA
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E' buonissima, provatela, merita davvero!
Chiedo scusa per le foto, non sono molto brava, spero comunque che la torta vi piaccia:):D:D.

[Romina]

:D:D:D A me è piaciuta moltissimo!!!

[gis]

Anche a me :p:

[Marcy72]

davvero originale e sicuramente ottima:p::p:...complimenti!!!

[Serena]

che meravigliaaaaaaaaaaa:p:

[Sara88]

slurp!! cioccolato e pera e perfetto come abbinamentooo!!:p::p:

[gattino2]

Che bella ricetta..complimenti!!!

[bellamore]

Che simpatica fatta in questo modo :)
Senza contare che è una torta strabuona :p:

[Moki]

Buona!!
Ma solo io faccio fatica a leggere in verdino??

[MOKINA]

Buona!!
Ma solo io faccio fatica a leggere in verdino??
Grazie, ma non si legge bene?

[hello cinzy]

bellissima e sicuramente buonissima questa tortina!! :D

[MOKINA]

:d:d:d:d:d

[zioda']

proprio bella ed originale!!!

complimenti!!! :):):)

[MOKINA]

proprio bella ed originale!!!

complimenti!!! :):):)
grazie, è anche molto buona!:D:D

[Nancy90]

:eek::eek:Che meraviglia questa torta! Una bella fettona a me:p::p::D:D:D!

(:-*(:-*

[MOKINA]

:eek::eek:Che meraviglia questa torta! Una bella fettona a me:p::p::D:D:D!

(:-*(:-*

grazie, questa è per te!:);)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/1342.JPG

[Marie&Deb]

Ma dove abbiamo la testa se ci siamo fatte scappare questa ricetta>:->>:->
Deve essere davvero buonissima:p::p: oltre che originale e bella nella presentazione:):)
Complimentissimi Mokina(:-*(:-*

[MOKINA]

Ma dove abbiamo la testa se ci siamo fatte scappare questa ricetta>:->>:->
Deve essere davvero buonissima:p::p: oltre che originale e bella nella presentazione:):)
Complimentissimi Mokina(:-*(:-*
:D:D:D Grazie ragazze!(:-*(:-*