marble
12/04/05, 17.27
800 g di nasello sfilettato
½ kg di patate
4 cipolle di medie dimensioni
100 g di burro
sale, pepe, olio extravergine
Sbucciate cipolle e patate, quindi tagliatele a fette spesse mezzo centimetro circa. Stufatele separatamente con poco olio e burro senza far prendere colore. Preparate una teglia foderata con carta da forno: componete il tortino alternando patate, nasello sfilettato e cipolle. Ricordate di salare e pepare ogni strato, aggiungendo fiocchetti di burro e condendo alla fine con un filo di olio. Cuocete per 20’ in forno preriscaldato a 200° e servite ben caldo.
½ kg di patate
4 cipolle di medie dimensioni
100 g di burro
sale, pepe, olio extravergine
Sbucciate cipolle e patate, quindi tagliatele a fette spesse mezzo centimetro circa. Stufatele separatamente con poco olio e burro senza far prendere colore. Preparate una teglia foderata con carta da forno: componete il tortino alternando patate, nasello sfilettato e cipolle. Ricordate di salare e pepare ogni strato, aggiungendo fiocchetti di burro e condendo alla fine con un filo di olio. Cuocete per 20’ in forno preriscaldato a 200° e servite ben caldo.